友鸡羊瓮仔鸡 涮羊肉炉

地址：台南市仁德区义林路183号

TEL：(06)270-3668

营业时间：11:00~21:30

FB：友鸡羊   瓮仔鸡羊肉炉

虽然今年是暖冬，但三二天还是会有冷气团来访，也趁著天冷的时候为自己补一下！

上礼拜到仁德的友鸡羊进补～全身暖呼呼，胃袋饱嘟嘟，整个大满足！

友鸡羊周边很好停车，用餐空间很广，多人聚餐还有大圆桌，不论跟朋友或是家人聚会都蛮合适的。

 

友鸡羊主打羊肉料理，可以在这儿吃到全羊大餐喔！

另外，瓮仔鸡也是必点的招牌菜，

此外，还有一些快炒、烧烤肉的下酒好菜～想吃多澎派就有多澎派啊！

 

羊肉大餐上桌啰！

菜盘、羊肉片、三层肉及羊腿～就用力的进补吧！

 

香喷喷的羊肉炉以中药、羊排骨、羊骨熬煮的汤底，中药及麻油的香气噗鼻而来，实在太诱人了！

 

涮羊肉的主角之一～羊肉片，是现切的喔，光看鲜红色泽就知道新鲜度100%！稍微涮一下就可以吃了～

 

羊肉现点现切，新鲜度无庸置疑。

 

羊肉片在锅内稍微涮到六七分熟就可以吃了，这样的肉质最鲜嫩！

 

我喜欢嫩一点的口感，所以羊肉涮了一下，还可以看到粉色肉色的程度吃起来很嫩！

 

店家推荐羊肉可以沾特调的豆腐乳酱再配姜丝，豆腐乳酱香香甜甜的，而且很清爽，跟羊肉还蛮对味的喔！

 

羊三层肉，洒了许多的葱蒜提味，店家推荐可以沾豆腐乳酱直接吃，可以吃到的是原味；也可以再入羊肉炉煮过再吃，多了中药的香气更补气。第一次吃羊三层肉，肉嫩皮Q口感也太丰富了吧！

 

我是看过羊走路，但羊脚倒是第一次吃！

上桌的原样就可以吃了，不过我还是把它放到羊肉炉煮一下下再吃，

煮了一会儿，羊皮看起来依旧很坚固，但其实吃起来皮是软Ｑ的，重点是里面的胶质好软喔～那种ＱＱ的口感真的好特别也好奇妙，滑嫩嫩的还真是好吃耶！觉得这一天补进了不少的胶原蛋白！

 

面线，拌了羊油的面线真的好香啊！

个人觉得这也是羊肉大餐不可少的一道料理喔！

 

面线加羊肉炉的汤底也是另一种吃法，Liz还蛮喜欢中药味的香气，不论哪种吃法二者都美味，就看您喜欢哪一种啰！

 

麻油蛋鲜蚵，也是很补的一道料理，

蚵仔很新鲜，麻油老姜爆香，九层塔提味，还有鸡蛋的香气，很好吃耶～

这让我想到月子料理！凉冷的冬天补一下最适合了！

 

瓮仔鸡，烤的香喷喷的上桌，皮儿还酥酥的喔！

它可以沾胡椒盐吃，也可以沾著烤鸡收集起来的原汁，原汁像鸡精一样的浓郁，沾著它吃香气鲜味更加乘。胡椒盐很够味，重口味的人一定会爱！我是比较贪心，沾了鸡油后又沾胡椒盐，滋味更up up！

 

大口啃鸡腿就是爽快！

 

过年期间还有年菜～

小媳妇不想在家忙进忙出就直接带全家人到友鸡羊进补就好了！

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