[Yummy] Taipei 台北 完美重现法式经典美味 Chou Chou法式料理餐厅
已经好几个朋友向我大大推荐Chou Chou法式料理餐厅,当然要找个机会去好好感受一下,到底可以让这么多人推荐的魅力在哪里!!刚好Cherry小姐回台湾这段时间,我们大多时间都是选亚洲料理,这次就约了淳淳表妹一起,去好好享受一下法式料理的浪漫与优雅吧!!
Chou Chou门口简约的布置,让人有种很放松的感觉!
一进门的干燥花与盆栽,充满南法风情.
我们选择午餐时间来用餐,午餐的menu很简单,但都是法式经典菜色!
女孩儿们在一起最喜欢的就是自拍了!看看我们变成小兔兔是不是很可爱啊?
餐前面包
Baguette,番茄裸麦面包.
Chou Chou的餐前面包沾著盐之花奶油,更能凸显面包中的麦香味.只是今天的baguette吃起来有点太干,不太像是今天当天做的面包啊!!
芦笋沙拉 佐荷兰酱
芦笋吃起来好新鲜,加上清新酸甜带点奶香的荷兰酱,味道真的好搭啊!!
酥脆田鸡腿 佐鹰嘴豆和酸豆柠檬酱
酥脆田鸡腿是南法的经典名菜,田鸡腿外表很香酥,里面的肉却很嫩有弹性,真是一道难得的美味啊!!
酥炸猪头冻 佐红萝卜酱和京都水菜
裹上面包粉外表炸得金黄酥脆的猪头冻,里面仍然很松软!猪头冻结合了肉和软骨不同的口感,吃起来很有层次感.搭配红萝卜和水菜一起吃,完全没有炸物的油腻感,反而有种清爽的感觉!!
蕃茄炖羊肉 佐面疙瘩与季节蔬菜
这道是淳淳表妹的主餐,因为我不敢吃羊肉,所以不敢尝试.不过看淳淳表妹吃得津津有味的样子,应该是不错的料理!
碳烤海鲈鱼 佐甜玉米饺和西班牙辣肠油醋汁
海鲈鱼吃起来肉质细腻有弹性,搭配吸附满汤汁的甜玉米饺一起吃,更能凸显海驴鱼的鲜甜味,是道美味的海鲜料理!!
油封鸭腿 佐炖煮白豆和青花菜
油封鸭腿是经过多道工序完成的餐点,是法国菜里我最喜欢的一道菜!吃起来外皮酥脆,肉质软嫩适中,将迷迭香撕碎搭配鸭肉一起吃,迷迭香的香气和鸭肉里鸭油的味道超搭,真是一道令人难忘的美味料理啊!!
餐桌旁的一道墙,真是超级适合拍照的场景啊!爱拍照的我们怎么能错过呢!当然趁著甜点还没上桌的空档,赶快拍拍拍啰!!
Coffee Latte
餐后佐餐的饮料,我选的是Coffee Latte,喝起来很滑顺,奶泡很细密,看著杯子里爱心型拉花,心情就大好啊!
百香果舒芙蕾 佐姜味冰淇淋
舒芙蕾吃起来很松软,带点淡淡的百香果香气.旁边的姜味冰淇淋,吃起来真的有浓浓的姜味诶,让人有股暖意啊!真是好妙的搭配啊!!
柠檬塔 佐香草奶油
柠檬塔的塔皮松脆,上面柠檬凝乳的酸味,与蛋白糖霜的甜味,真是一个perfect match!!加上糖渍柠檬皮与香草奶油,使整道甜点的层次感变得更丰富了!!这应该算是我在台湾吃到最好吃的柠檬塔了!!
柠檬塔应该算是Chou Chou的招牌甜点!原本我们点餐时,服务人员说柠檬塔已经被别桌客人预订完了,还好大厨愿意为了我们多做一个,我们才能品尝到这招牌甜点的美味啊!!
看看Cherry小姐多认真在拍照片啊!
Chou Chou的甜点真的很不错唷!
Chou Chou开放式的厨房,让用餐的客人可以清楚地看到料理过程,有些人甚至喜欢坐在吧台用餐,可以近距离感受大厨们准备餐点时的用心!
Chou Chou备有熟成机,里面是正在进行熟成的樱桃鸭,感觉熟成完后一定很美味,下次要多约上几个朋友一起来预定这个每天限量的"14天熟成樱桃鸭"!!
Chou Chou酒单里面的酒都还不错,只是今天我们是在中午用餐,而且三个都是小酒量的女生,不想中午就喝醉,所以今天就放弃了品酒这个项目,下次再约些酒量好的朋友们一起来品酒吧!!
Chou Chou的用餐环境相当优雅舒适,让人可以好好在这里享用一顿法式飨宴.
Chou Chou比较属于modern brasserie,比Fine Dining轻松随性,比Bistro正统.在Chou Chou可以悠闲自在地享受法式的经典美味!!今天的餐点,从前菜到主餐还有甜点,每一道都让我们很喜欢,尤其甜点柠檬塔,更是让人回味无穷啊!!
Chou Chou法式料理餐厅
台北市忠孝东路四段170巷6弄22号
02-2773-1819
