一篇洋溢著濃重傳統端午氣息的文章
馬上就又要到了我國的傳統節日端午節,又可以盡情享受各種糉子,想想都激動,
今天作為好喫的小編帶大家領略下各種糉子的「風騷」
糉子其實只是別名,原名糉籺(he),又稱「角黍」「筒糉」,最早出現在春秋時期用於祭祀祖先和神靈。到了晉代就成了端午節的標誌性食物
-百度百科
舌尖上的端午節
每到端午前期,每家每戶都要浸糯米、洗糉葉然後包糉子。而且對於地大物博的我們,造就了多種口味的糉子
01
首先我們從形狀說起,一般糉子形狀有
1.正三角形
2.尖三角形
3.方形
4.長形
正四角形等等各種形狀
02
做法:至於做法....嘿嘿就太多了......說起糉子最出名屬江南嘉興,早在清代就享有盛譽
下面我們以區域劃分
北方糉子
北方糉子主要以北京糉子為代表(個頭大,為斜四角形或三角形)
1.純糯米無味白糉,沾糖喫
2.小米糉(紅豆、紅棗),沾糖喫
3.小棗糉,主要是小棗和果脯為主
4.豆沙糉,主要是豆沙為主
南方糉子
南方糉子主要以鹹為主,主要是以下四個品種
1.廣東糉
2.浙江湖州糉
3.四川椒鹽豆糉
4.閩南糉
不行了、不行了,小編的口水已經在地上流出了一個水塘。
想著喫著美味的糉子,看盡世間的各異糉美圖,這真是人生一大快事啊,趕快行動吧
端午快樂
不過最後小編忍住美食的誘惑在這裡建議,夏天炎熱,一定要放置冰箱保存,聽說Nu-lax樂康膏與糉子更配哦
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