一转眼我儿也来到可以吃副食品的4M了

其实到底要4个月还是6个月开始吃副食品真的是众说纷纭

但考量我儿体重早已是出生的2倍

加上早上越来越早饿醒

所以决定满4个月就让他尝试看看啰

话说我期待这天已经好久啦~~身为厨具控又有理由新添"给丝头"

  

因为想天天制作少量的副食品

所以这次败了很多人推荐的Cuisinart搅拌棒(明明已经有一台超强Blendtec)

 

又为了能直接在锅子里使用搅拌棒

手滑了一只WMF单柄不锈钢锅(明明已经有一个很怕刮坏的LC单柄锅)

 

一切都是为了满足妈妈的购买欲我儿啊

 【4M】有机米糊材料

有机米....................1/4杯

净水.......................2杯半

我儿生为副食品的新生

首次尝试也只能吃个10倍粥米糊开开荤

10倍粥米糊毫无技术可言

有机米加10倍的水

用大同电锅煮好后搅一搅就完成啦

   

Cuisinart搅拌棒比我想像的好用

20秒就把粥打成糊了

    

不过这一锅米糊我儿吃不了几口就累了

剩下的米糊就用来煮成马铃薯浓汤吧

【妈妈】马铃薯浓汤材料

有机米糊..........宝宝吃剩的

自家种马铃薯...............2颗

自家种红洋葱..............半颗

滴鸡精...........................1包

牛奶...............................2杯

蘑菇...............................6朵

盐、黑胡椒..................适量

  

将马铃薯切块煮熟备用

 

蘑菇切丁炒香备用

 

   

红洋葱切丁(剩下的可以冷冻起来下次用)炒香后加滴鸡精煨煮

其实应该是要加高汤或鸡汤~但我懒惰所以就拿了一包发奶用的滴鸡精取代

 

洋葱煮软后加入一半的马铃薯块跟一半的蘑菇丁  

用Cuisinart搅拌棒打成浓稠状

 

此时就感受到搅拌棒的优势了

光是不用换锅直接打就省去洗调理机的麻烦事(那到底干嘛买贵松松的Blendtec)

搅拌棒的刀片是不锈钢的

放入不锈钢锅打完全不用担心不耐热的问题

说明书上说如果要有浓稠感就要将搅拌棒上下移动

不过我是感觉不出来有甚么差别

就随兴的乱搅一通

打好后加入剩下的马铃薯块及蘑菇丁增添口感

 

再加入吃剩的米糊及牛奶加热(米糊当然是可放可不放啰)  

最后以盐及黑胡椒调味就完成啦

 

因为怕肥所以我没用奶油炒洋葱也没有放鲜奶油

但煮出来的汤一样香浓

很适合跟我一样怕太奶的人~

【同场加映】懒人炖饭材料

牛肝菌菇炖饭调理包..........1包

蘑菇......................................4朵

红萝卜...............................1小根

牛小排..................................4片

水....................................1000cc

盐........................................适量

 

  

为了搭配马铃薯浓汤决定煮个炖饭

但当妈了没空搞东搞西

直接用超市卖的调理包加工一下比较快

煮法超简单

把蘑菇片、红萝卜丁及牛小排炒至半熟

 

再放入炖饭调理包拌炒至米粒呈半透明状

 

接下来分几次加水煮至米饭膨胀熟透(我不爱吃有米芯的炖饭)

再以适量的盐调味即可

 

今天一口气完成我儿的米糊、吃剩米糊再利用的马铃薯浓汤及懒人炖饭

火速吃完午餐又要哄儿午睡啦~