Kid's food【麻油鸡拌饭】
麻油鸡拌饭
又是个乍暖还寒的天气，
虽然太阳露了脸但仍然还是冷。
晚餐为小龙上道暖身又暖心的麻油鸡拌饭
(是的，是鸡腿排....带小龙一起去采买食材就会有这种困扰QQ)，
鸡腿排用中火煎逼出油、
把油脂全倒掉才把香菇、枸杞和胡麻油加入一起炒香，
炒的时候香气逼人、
洗澡好的小龙看到也直说想吃，
一上桌立刻分杀米杯刻度6的饭量！
小龙4Y6M27D
材料：
鸡腿排(切块)
香菇2朵(切丝)
枸杞适量
青花椰菜(切小朵)
作法：
1.平底锅不加油放入鸡腿排(皮朝锅面)、盖上锅盖用文火煎，一面煎熟用锅铲轻轻翻面继续煎。
2.鸡腿排两面均煎熟且上色用中火煮出油把油倒掉，再放入香菇、枸杞和适量胡麻油一起炒香。
3.食材全炒熟再放入饭和青花椰菜拌匀(可适量加点盐)即可起锅。