只需1根筷子,3秒包好花捲!無糖無油,製作簡單,全家喫不膩!
寶寶6個月開始添加輔食後,很多媽媽就迷茫了,怎麼安排呀?奶量要減少嗎?一天喫幾頓?一頓喫多少?不是擔心娃喫太少營養不良,就是擔心喫得太多消化不良。
1歲前,寶寶的飲食還是以奶爲主,一歲後就逐漸過渡到以輔食爲主了。合理的安排飲食除了能滿足寶寶營養所需,還能培養寶寶良好的飲食習慣,爲以後的自主進食打好基礎!
寶寶一日飲食怎麼安排,你只需要這一張圖!(特別提醒:每個寶寶的生活習慣不同,並不是非要跟這張表一模一樣,媽媽們可以結合實際情況適當調整哦!)
今天推薦媽媽們一款南瓜花捲,既能當主食又能當點心,而且可以保存。寶寶胃容量小,經常需要加餐,有了它,媽媽們隨喫隨取,就特別方便啦!
南瓜含有豐富的維生素和膳食纖維,既能增強寶寶抵抗力,又能促進消化,調節寶寶腸胃功能。爲了讓味道更好,我還加入了配方奶,香香甜甜,寶寶一口氣能喫三四個!
食譜名:南瓜花捲
參考月齡:10個月以上
圖文步驟
1、準備食材:酵母1克,配方奶30毫升,中筋麪粉100克,蒸熟的南瓜50克
2、把蒸熟的南瓜和配方奶倒入輔食機,攪打細膩。
媽媽們最好選用溫的配方奶和南瓜,適宜的溫度能更好的活化酵母,大約30度左右就可以,溫度過高會殺死酵母。
3、酵母粉倒入南瓜泥中。
4、攪拌均勻,靜置5分鐘。
靜置5分鐘可以充分激發酵母的活性,提高發酵的成功率。
5、分別將中筋麪粉和南瓜泥倒入麪包機。
6、麪包機選擇14“包子/饅頭面團”功能鍵,啓動程序。
大約需要1小時30分鐘,這個時間媽媽們可以先陪寶寶去玩一會哦。
7、攪拌成團,發酵至兩倍大,撕開呈蜂窩狀。
8、揉麪團排出氣體,將麪糰擀成長方形面片。
9、面片刷少量油,疊起來,再刷少量油,分切成面片。
10、兩片面片疊起來,用筷子壓下去。
11、抓住面片兩端拉長,用筷子放到背面,兩端圍繞筷子合起來。再將麪糰拉長,然後轉一圈,手抓住底部不鬆開,放到桌上,手扶住底部,筷子壓下去。
12、盤子鋪上硅油紙,放入做好的花捲。
媽媽們家裏如果沒有硅油紙,可以用蒸布代替。
13、盤子放入50度溫水的蒸鍋上,二次發酵20分鐘。
二次發酵可以使麪包變得更加鬆軟。
媽媽們要注意的是,現在天氣冷,如果鍋中水冷了,就需要再加點溫水哦。
14、冷水上鍋,大火蒸10分鐘。
15、關火離竈,繼續燜5分鐘。
最後燜5分鐘,是爲了防止熱脹冷縮,使花捲更好的定型!
16、開蓋。
17、金黃金黃的南瓜花捲就做好啦!小小一個個是不是特別可愛呢?濃濃的奶香帶一點南瓜的清甜,全家都可以分享!
添加要領:
如果寶寶出牙少,咀嚼能力弱,媽媽們可以把饅頭撕成小片給寶寶添加哦!
媽媽們可以用紅薯、紫薯、山藥等來代替南瓜,這樣就可以做成不同的顏色不同的味道啦。
黃媽說:
知道了寶寶一天飲食安排,那怎麼判斷寶寶每餐是不是喫飽了呢?
1、喝奶的時候,吮吸速度明顯減慢,開始分心,容易被外界動靜吸引。
2、用他的小舌頭把乳頭或者奶嘴抵出來,再放進去,還會抵出來。
3、寶寶喫奶過後能安靜的睡覺,直到下次喫奶前纔有哭鬧。
4、喫輔食的寶寶,寶寶喫着喫着開始玩耍,把食物當玩具,喫進去又吐出來。
5、還有最重要的一點,寶寶精神好,情緒愉快,體重穩步上升,那絕對就是沒餓着。
每個寶寶都有自己的“小脾氣”,媽媽們用心觀察,寶寶的每一個表現都有他想透露給你的信息哦!