說到小饅頭，我們會很自然想到童年的小零食。那脆脆的口感加上入口即化的甜蜜，已經成爲我們童年中非常重要的回憶了。其實孩子都是一樣的，對零食有某種天然的偏愛。但對父母來說可能比較頭疼，因爲喫多了零食會影響正常的飲食，而且零食的健康性也讓我們非常擔憂。

今天給大家介紹一款山藥小饅頭的做法。只用在山藥里加2個雞蛋，做法比麪包好喫，比包子簡單，女兒一口一個停不了！對於孩子來說山藥小饅頭就是一款特別好喫的零食，但對父母來說山藥小饅頭是可以當成主食的呢！因爲山藥中含有豐富的澱粉、蛋白質和纖維素，再搭配雞蛋可以說是營養超級均衡，還不怕喫多了對腸胃有影響。

所以，山藥小饅頭直接拿來當早餐是一種非常棒的選擇。看着這小巧可愛的點心，一個接着一個喫起來，實在太過癮了。早餐不加1滴水1滴油，比麪包好喫，自從學會，孩子早餐再也不挑食！山藥小饅頭還可以拿來當午後餐點，用它來陪伴我們的閒暇時光同樣非常棒呢！這種人見人愛的小零食，大人孩子都無法抵擋它的誘惑，你也來感受一下吧！

【山藥小饅頭】

製作配料：山藥1根 雞蛋2個 白糖20克 麪粉適量

製作方法：

1、山藥去皮隔水上鍋蒸熟，涼至常溫，打入2個雞蛋；

2、放入攪拌機裏，攪打均勻；

3、加3克酵母、20克白糖拌均勻；分次少量加入麪粉，揉成光滑的麪糰，放在室溫發酵至兩倍左右大小；

4、麪糰排氣後，擀成薄片，用模具或是瓶蓋壓出圓形；

5、放在烤盤上，靜置醒發至變大蓬鬆；

6、平底鍋不用刷油，直接放入小饅頭，開文火慢煎，煎至兩面金黃色即可；

7、超級柔軟好喫，孩子說這是麪包，一口一個，一大盤喫了個精光。

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