春暖花开的时节大家都希望外出看风景，除了知名的旅游景点之外，踏青应该选择乡间田野才最有大自然的感觉，因为站在田地的时候可以闻到泥土的芬芳，也可以看到很多野草和野菜旺盛的生长。尤其是对于很多7080后来说，他们的童年基本上都是在田野度过的，因为那个时候并不像现在的小孩子有各种各样的零食可以选，当时地里的各种野草野菜，任何一样口味不错的东西都有可能都会成为他们的零食。

文/小胡说美食

阴历2月份已经过半，田地里的毛针已经蠢蠢欲动，等到三月三的时候基本上就会露出尖牙，如果天气温度合适的话，可能不到阴历3月的时候就已经露头了。从外表看上去的时候，这种野草确实不太起眼，跟地里田埂上其它的野草没什么区别，但是了解的人应该都知道它是可以吃的。很多人的童年时期应该都曾经有过这样的经历，放学回到家里第一件事就是扔下书包，然后跑到田埂上上去抽毛针，等到数量差不多的时候，才会有一种心满意足的感觉，一边吃一边走回家。

农村的春天，除了各种野草野菜和遍地花开，毛针的存在应该也算是春季特有的风景和美味，3月是最新鲜的时刻，5月就会逐渐变老，但凡是能够准确喊出这种野草名字的人，基本上都已经30~40岁左右了，完全暴露年龄。毛针的别名有很多，也有一些地方的人喜欢称呼它们为毛毛克，谷滴，毛一，毛滴等。

运气好的话，对于清明节有时间回老家的朋友们来说，应该也可以在田埂上遇到很多毛针，那个时候还可以品尝一下美味，尤其是对于那些好奇已久的朋友们来说，一定要抓住这次机会，因为过后就已经没有品尝的必要了。如果过了五一之后就逐渐变老了，虽然味道找不到最初的感觉，也没有多少人吃了，但是外表看上去依然是很美的，因为已经变成了毛条条，站在毛针堆里拍照同样有一种别致的美感，无需任何修饰也可以展现出大自然独特的美。

再有就是，虽然变老之后的毛针的确没法吃了，这可以作为药材入药使用，这应该是很多人都不知道的，但是需要特定的制作流程，也需要一些其它的草药配合熬制，可以起到有效祛火气的作用。现在的小孩子估计应该从来都没有品尝过毛针的味道，而对于7080后的人来说，这种甜甜的味道却是他们记忆中永远都无法磨灭的感受。

从这里也可以看出，农村并不仅仅具有一些独特的田地景象，各种野菜和野草更是会给我们带来不一样的感受和体验，只是长大以后更多的人都把时间用在工作和拼搏上，我们再也回不到过往肆意在田间奔跑的时光，唯有通过这样的方式来追忆一下童年的经历，希望还有机会再品尝一下毛针甜甜的味道。