過去的一年我喫過很多牛肉麪，因爲好這一口，走到哪都想來一碗。這次來到深圳見到這碗牛肉麪着實讓我大喫一驚，10塊錢的麪碗比盆還大，而且堆的滿滿的，人說山西人實在，從這碗麪來看提現的淋漓盡致！

對山西的影響我好像知道麪食有很多，但刀削麪最有名氣，上次在平遙古城喫的剔尖也很香。但在深圳喫到正宗山西牛肉麪那真是有些驚奇的。喫了山西人的牛肉麪千萬別跟蘭州牛肉麪比，不管給的肉有多少，兩者均不在一個等級，各有各的好，所以不能做比較。

這裏的麪條是可以選擇的，刀削麪，河撈，手擀麪都可以選擇。我點的是大碗牛肉麪，一上桌就被這個碗嚇到了，真的是太大了，我相信跟我食量一樣大的女生根本喫不完，另外這裏有從山西帶來的老陳醋，老闆說加點醋纔有味道。

牛肉處理的很好，喫起來有咬勁但又嫩又有肉汁，給的也很多不小氣！紅燒湯頭夠味濃鬱，加入自制的辣黃油更是香濃無比，但建議先喝原味後再做調味，麪條軟硬度適中，一口湯配上一口面真的是幸福的滋味。小夥伴們還知道哪些山西的美味麪食嗎？請留言告訴我哦！