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詹姆士的葱鸡汤名闻遐迩,

但可不是每个感冒中的朋友都适合饮用!!

葱本身含有丰富的维他命B、C、钙质等营养素,

平时对于预防感冒有极佳效果,

然而它属于温热性食材,

若您正处于发烧、喉咙痛、身体处于发炎状况,

千万不要再吃葱、姜、蒜、胡椒等温热、刺激性食物,以免火上加油!

详细资料可参考:

1.葱:抗风寒感冒的温热好食!

2.防癌小尖兵:葱

 

葱鸡汤适合风寒型感冒,

身体畏寒或感冒初期的朋友,可以饮用葱鸡汤帮助恢复健康,

如何辨别风寒或风热型感冒,请参考:

喝姜汤 对风热型感冒无效

 

<葱鸡汤>材料:2人份

1.去骨鸡腿肉一支(290g)

2.葱花70g

3.姜片5g

4.水600c.c.

5.盐巴少许

原本詹姆士的食材有添加白胡椒,没有姜片,

阿丑稍微改良,您可根据个人喜好做调整。

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去骨鸡腿肉皮朝下,

锅中不放油,

中小火煎到表皮金黄。

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取出鸡腿肉,切成小块。

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鸡油可以盛装起来,

作为下回炒菜之用。

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将切块的鸡腿肉到回锅中,

不加油,

倒入600c.c.清水,以大火煮滚。

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确认鸡腿肉熟透,

放入盐巴与葱花,

即可熄火!

原先詹姆士的作法是,将鸡汤直接冲入装葱花的碗中,

为了安全考量,阿丑习惯将葱花倒入锅中,

比较保险一些。

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香喷喷、可以去寒的葱鸡汤深得安安和乐乐的心,

原本还担心他们排斥葱花,

想不到默默地喝光,还嫌不够呢!

想预防感冒,快来煮碗葱鸡汤保养身体吧!

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