清明，營養美味的烤糯米雞，步驟簡單，會讓你吃出滿滿的幸福感！今天我就爲大家介紹一道菜---烤糯米雞。這是一道營養美味，飽腹感強，簡單又健康的早餐。特別適和正在長身體的小朋友和喜歡吃雞肉的肉食主義者。而且熱量也不是很高，你可以借用這道菜來一點一點的控制你的飲食，從而達到減肥的效果哦~

　　看着是不是超級有食慾~下面就爲你介紹大人小孩都愛吃的烤雞配糯米，首先你需要準備的食材有：

　　6條去骨去皮去脂雞腿、1個大蔥，切碎、1瓣蒜末、一又二分之一湯匙醬油,加1茶匙、一湯匙紹興酒、一茶匙五香粉、1茶匙芝麻油，烹調用的蔬菜、菜籽油或橄欖油、二分之一茶匙鹽和新鮮的白胡椒粉調味、2到3杯雞湯、2杯甜米(糯米)、1箇中號洋蔥，切碎、1個大蔥(切碎)、香菇幹8-10只、1-2根瘦香腸，任選、鹽和一撮五香粉

　　※一湯匙=15g 一茶匙=5g 一量杯=30g

　　做法：

　　1. 把蘑菇泡在熱水裏。讓它充分的吸收水分。

　　2. 把所有東西切成片，包括青蔥、大蒜、洋蔥、蔥、香腸和蘑菇。

　　3. 將青蔥、大蒜、一又二分之一湯匙醬油、紹興酒、五香粉和芝麻油放入不鏽鋼或玻璃碗中，加入雞肉，確保雞肉與醃料充分融合。讓它在冰箱裏醃一兩個小時。

　　4. 然後是煮糯米的時候了。有幾種方法你可以使用，但如果你有一個電飯煲，那就會簡單多了。糯米只需要很少的水來煮;只要按照電飯煲上糯米的說明做就可以了。(對於這道菜，這個步驟是不必要的就是米飯浸泡一整夜再煮)。

　　5. 糯米煮熟，雞肉幾乎醃好後，用中火加熱鍋或大平底鍋，把洋蔥放入少許油中煮至半透明。

　　6. 然後加入香腸，再炒一分鐘。

　　7. 然後加入蘑菇和蔥。用鹽和白胡椒粉調味。

　　8. 再煮一分鐘，加入糯米，一茶匙鹽，最後一茶匙醬油，攪拌均勻。

　　9. 把米飯從鍋裏拿出來，讓它涼一會兒。在等待的時候儘量不要吃太多哦。

　　10. 把烤箱預熱到375度。拿起你的雞肉，把雞胸肉縱向的切成一半但是不要切斷，然後把所有的糯米都塞進去。之後把它放在烤盤裏。重複這一步驟，直到雞肉和糯米都已經鋪好，然後把它們排在一起。在烤盤裏加入大約兩杯雞湯，如果烤的時候需要的話，把剩下的留起來。然後結合二分之一茶匙鹽和四分之一茶匙五香粉,並撒上少許的混合物的雞肉部分。

　　11. 烤大約35分鐘，仔細觀察，如果鍋底看起來是乾的，再加一些肉湯。肉煮熟後，放低火烤2-3分鐘，直到皮變成金黃色，酥脆。然後就可以上桌了。

　　好啦，一道營養美味，老少皆宜的烤雞配糯米就做好啦~是不是好挺簡單的？另外溫馨提示一下大家：上述所有的調料都是根據我自己的口味來放的。我比較喜歡淡一點。如果你的口味會稍微重一點那就根據你自己的情況來調整用量。

　　今天的菜譜分享就到這了，我們下期再見吧~