【由於時間因素僅能在澎湖短期工讀一個月】

 

這次來分享２０１８年在澎湖開幕義式料理之工作內幕

在此呼籲新加入的就業者能夠保障自己工作的性質

 

我覺得累人的原因是做外場還要清潔內場的器具與洗碗的工作

大部分做一兩天不做了都因為沒辦法接受洗碗(聽其他員工得知)

不外乎工作項目有些累人。。。

多分派人力事情才做得好啊。。。

 

由於豆子工讀只能上早班，晚上則是與球友相聚的時間，還有很多聚會都在晚上喫美食

待到五點的排班會讓我累到不想說話導致聚餐都顯得沒心情聊

每次排班時間都不固定，造成小小不方便

 

 

（１）一開始早上十點上班｜下午兩點半下班

早上要把飯、麵秤重包好，掃外面馬路白線以內跟店內地板，調整桌椅擺放，開電扇與冷氣，檢查與清理廁所

還得再開店前清潔所有內場丟置的器具，當我是音速小子

接著便開始跑外場接客，送餐收盤，包菜角（分配食物擺盤的配料，我一開始也完全聽不懂這啥米？）

還有隨時去洗平底鍋（這是我覺得最無奈的時刻，廚師有時候在炸食物，我得經過他們彎腰拿鍋具，對我來說超級危險八顆星，通常都是被櫃臺使喚進去，還必須做）

隨時去洗瓷盤與餐具，不想去想「洗不完」這件事

剛開始幾天真的以為自己去應徵洗碗工。。。大部分蠻無奈的

有些碗盤比較慢纔拿進來，已經很疲乏，還被說拖班

 

（２）中期早上十一點上班｜下午五點下班

跟上述內容相同，還要生剝蝦子（我一定要戴手套，不然那個味道撲鼻我不行接受）

還要澆花（至少要花十五分鐘）

搬兩盆將近20公斤花盆，爬梯子拿花盆澆花再掛回去（最害怕爬梯子又拿重物）

當下真的覺得自己在重訓，超過負荷的重量

 

（３）後期更誇張出現三個上班時段==增加了早上十一點上班｜下午五點半下班

明明時間未到卻被趕五點下班。。。

 

就這樣沒有什麼學習心得

反而我快速地訓練了剝蝦蝦的速度。。。