【由于时间因素仅能在澎湖短期工读一个月】

 

这次来分享２０１８年在澎湖开幕义式料理之工作内幕

在此呼吁新加入的就业者能够保障自己工作的性质

 

我觉得累人的原因是做外场还要清洁内场的器具与洗碗的工作

大部分做一两天不做了都因为没办法接受洗碗(听其他员工得知)

不外乎工作项目有些累人。。。

多分派人力事情才做得好啊。。。

 

由于豆子工读只能上早班，晚上则是与球友相聚的时间，还有很多聚会都在晚上吃美食

待到五点的排班会让我累到不想说话导致聚餐都显得没心情聊

每次排班时间都不固定，造成小小不方便

 

 

（１）一开始早上十点上班｜下午两点半下班

早上要把饭、面秤重包好，扫外面马路白线以内跟店内地板，调整桌椅摆放，开电扇与冷气，检查与清理厕所

还得再开店前清洁所有内场丢置的器具，当我是音速小子

接著便开始跑外场接客，送餐收盘，包菜角（分配食物摆盘的配料，我一开始也完全听不懂这啥米？）

还有随时去洗平底锅（这是我觉得最无奈的时刻，厨师有时候在炸食物，我得经过他们弯腰拿锅具，对我来说超级危险八颗星，通常都是被柜台使唤进去，还必须做）

随时去洗瓷盘与餐具，不想去想「洗不完」这件事

刚开始几天真的以为自己去应征洗碗工。。。大部分蛮无奈的

有些碗盘比较慢才拿进来，已经很疲乏，还被说拖班

 

（２）中期早上十一点上班｜下午五点下班

跟上述内容相同，还要生剥虾子（我一定要戴手套，不然那个味道扑鼻我不行接受）

还要浇花（至少要花十五分钟）

搬两盆将近20公斤花盆，爬梯子拿花盆浇花再挂回去（最害怕爬梯子又拿重物）

当下真的觉得自己在重训，超过负荷的重量

 

（３）后期更夸张出现三个上班时段==增加了早上十一点上班｜下午五点半下班

明明时间未到却被赶五点下班。。。

 

就这样没有什么学习心得

反而我快速地训练了剥虾虾的速度。。。