歷史悠久的江城-安徽蕪湖，大街小巷中有許許多多稱之為蕪湖特色的美食小喫-最初的味道。

隨著時間的發展，很多外地的小喫都進駐蕪湖，或許它們也很好喫，

但是相信安徽蕪湖人，最難忘家鄉的特色-蕪湖最初的味道。

1、小籠湯包

湯包在全國各地各式各樣，蕪湖的湯包也是經過了本土的改良，獨有的皮薄餡足，加上超多的湯汁，輕輕把皮咬一小口，慢慢的吸允湯汁，最後蘸上香醋，一口一個，那真是一個美啊!

2、赤豆酒釀

在蕪湖最火的飲品，夏天清涼飲品必不可少，香甜的紅豆配上酒釀，尤其是加冰，那味道，老好了。比任何奶茶飲品都操作簡單的樣子，但是蕪湖的口味至今無人超越，只有親自去到安徽蕪湖去喫，纔能夠知道紅豆酒釀真正的味道，喫過一次就一定會記憶深刻。

3、渣肉蒸飯

渣肉蒸飯是蕪湖人最喜歡的早點小喫，滿滿的一份渣肉加上鹵好的千張絲，下面是糯米飯，最後配上一勺子鹵湯，喫一份，能維持一上午身體的消耗。

4、炒涼粉

炒涼粉是有名的傳統特色小喫，色澤潔白，晶瑩剔透，嫩滑爽口。有詩稱讚：「冰鎮刮條漏魚穿，晶瑩沁齒有餘寒。味調濃淡隨君意，只管涼來不管酸。

蕪湖的老濮家炒涼粉那在蕪湖是一絕，蕪湖人都喜歡喫他家的涼粉，剛炒出來的涼粉澆上一大勺他們自己家磨的水辣椒，再配上香菜葉和幹蘿蔔，那真是人間美味。

5、酥燒餅

酥燒餅在蕪湖的歷史也是非常悠久的，最出名的就是耿福興的，他家的酥燒餅香酥脆，最後成就了耿福興的名氣，還有很多蕪湖小巷也有很多酥燒餅，雖然沒有耿福興的名氣，但是味道不差哦。

6、蝦子面

蝦子面是一道具有濃鬱江南風味的傳統小喫，屬於徽菜系，曾經是安徽蕪湖當地人最念念不忘的「奢侈品」，甚至只能在生病、生日時才能喫到，而如今，卻已經成為尋常百姓的「平價享受」。是採用長江中青蝦的籽，配以多種佐料，製成膏湯，再加手工揉制的小刀面，煮制而成。面有韌性，味極鮮美，營養價值高。

7、牛肉麵

雖然每個地方都有牛肉麵，但蕪湖的牛肉麵您絕對不該錯過。

在步行街的雙桐巷裡有家老奶奶牛肉麵館，當屬蕪湖牛肉麵的老字號了，來蕪湖您肯定會來步行街，來了步行街就去嘗嘗老奶奶的牛肉麵吧~~另外北門來鳳市場旁邊那巷子的第一家牛肉麵味道也相當的好。

8、生煎包

小高生煎也是蕪湖非常出名的生煎，他家的生煎包皮薄餡大，而且還有湯汁，煎包下面的皮非常的酥脆，上面還撒上黑白芝麻，看著都非常好喫，小高生煎家還有米線也是非常出名的，就不單獨列出來了，尤其是他家的雞丁米線，味道特別好。

9、藕稀飯、腰子餅

藕稀飯和腰子餅是蕪湖歷史非常悠久的小喫，兩塊腰子餅配上一碗藕稀飯，這是早餐的絕佳搭配，想要喫藕稀飯和腰子餅的，那就只能去小圓門啦。

10、紅皮鴨子

蕪湖紅皮鴨子和北京烤鴨不一樣，沒有北京烤鴨那麼油膩，需要包麵皮喫，據說是由北京烤鴨轉變過來了，根據蕪湖人的口味進行了改良，尤其是紅鹵，那真是下飯湯，夏天就要到了，紅皮鴨子需求那真是供不應求。在小區門口，各大菜市場門口都有的賣哦。

這十種特色小喫只是蕪湖眾多味道重比較出名的，也是大家比較愛喫的，當然還有其他的小喫。

比如說翠霞涼皮，阮小五鐵板魷魚，鐵板裡脊肉、無為的板鴨等等，都是可以稱為蕪湖味道的小喫。

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