桃园元山蛋品公司涉嫌贩售黑心液蛋，食药署表示，该公司早已名列违规大户，4年多来卫生条件违规达17次，但因复查合格无从开罚，直到今年6月才首次因液蛋沙门氏菌超标挨罚6万元。

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卫生福利部食品药物管理署北区管理中心副主任郑维智今天受访时表示，日前接获民众检举，位于桃园的「元山蛋品有限公司」多年来涉嫌将变质、长蛆的蛋品制成液蛋贩卖。

郑维智说，据消息指出，业者多选在假日处理问题鸡蛋，因此昨天和检警到平镇新光厂稽查，发现厂内蛋品不仅沾有鸡粪、破壳还长蛆，多达1620.5公斤问题液蛋全数封存。

此外，到龙潭厂稽查时更查获1260包过期液蛋，桃园卫生局已全数封存。郑维智指出，由于检方已收走帐册进行调查，黑心液蛋到底卖多久、卖到哪里，都不得而知。

食药署北区管理中心主任邱秀仪说，元山蛋品公司两个厂区都非常脏乱，早已是食药署眼中的违规大户。

邱秀仪说，民国103年以来，食药署曾到该公司厂区稽查17次，每一次都违反「食品良好卫生规范准则」（GHP），包括运作机器、器械肮脏、冷藏温度不够、废弃物清运记录没有详实记载，早已是列管的必查业者，但因每次复查都合格，根据规定无从开罚。

液蛋检验方面，4年多来共抽验25件液蛋产品，检验项目包括动物用药、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等，今年6月才首次因蛋白液蛋验出沙门氏菌，依「食品安全卫生管理法」开罚新台币6万元。

邱秀仪表示，食药署昨天已将问题液蛋带回检验，检验结果预计2周后出炉，强调将依食安法加重开罚。