廣西的鐘山縣是名副其實的“長壽之鄉”，當地百歲以上的老人有50多人，節目組去當地探尋長壽的祕訣時，遇到了一對百歲的夫妻。丈夫董茂瑞老人今年已經104歲高齡，妻子黎鳳英老人今年100歲整，兩位百歲老人目前仍然身體健康，養生祕訣就是經常喫“長壽三寶”。

究竟是哪三寶，我們又有哪些可以借鑑的地方呢？

養生三寶之爽神湯

“爽神湯”就是當地人最愛喝的油茶，因爲當年乾隆皇帝喝了之後神清氣爽、胃口大開，所以賜名爲“爽神湯”。

這道當地家家戶戶都喝的油茶，從食材到製作方法都非常講究，暗含着長壽的道理。

油茶的製作方法：

1.鍋裏不放油，直接放綠茶茶葉進去炒幹，邊炒邊用綠茶錘鑿；

2.放入和茶葉等量的大塊生薑，用鑿子鑿開；

3.放入一頭大蒜鑿開；

4.水汽炒幹後放入少量油；

5.油熱後放入幾顆蔥頭繼續鑿；

6.加開水，濾過後煮沸，保持滾開的狀態。

爽神湯

做法：

碗中加入油果、炒米、花生、蔥花等，舀入滾開的油茶攪勻即可。如果愛喫香菜，還可以在裏面加入少許香菜。

功效：

爽神湯芳香溫通，能除寒祛溼，符合當地高寒的氣候條件；它還有醒脾健胃的功效，能強健脾胃；原料中的茶富含茶多酚，有抗氧化、抗癌的作用，因此對保護心腦血管，預防心肌梗死等疾病也有幫助。

專家結合爽神湯的製作方法，推薦了一款全國老百姓都適用的健脾溫中茶膏。

健脾溫中茶膏

做法：

薏仁粉30克、桃仁粉20克 茯苓粉30克、花生粉50克、炒米粉150克 三七粉3克、姜粉1克、山楂粉30克，根據個人的喜好，用適量的滾開的綠茶水調成膏狀或者湯即可，還可以酌情添加少量的白糖、蜂蜜。

功效：

益氣養血、健脾除溼、活血化瘀、益壽延年

適用人羣：

脾胃虛弱，消化不好的人羣；

大便溏稀不成形的人羣；

神疲乏力的人羣；

月經量少、色黑、痛經的女性

禁忌人羣：

火氣旺盛、大便乾結的人羣；

急性感染、發燒發熱的人羣；

高血壓、急性心腦血管疾病的患者

長壽三寶之艾葉粑粑

百歲夫妻的長壽第二寶就是艾葉粑粑，也是當地人非常喜歡的食物，不僅養生功效好，而且口感香甜，老少咸宜。

艾葉粑粑

做法：

1.選用清明前後的艾葉嫩葉，煮熟搗碎後和糯米粉混合，做成皮。

2.花生、芝麻和糖做成餡料，包在艾葉糯米皮裏。

3.放在柚子葉上上鍋蒸熟即可，沒有柚子葉可以用竹葉代替。

功效：

益氣養血、和胃健脾。艾葉能溫中散寒、補充陽氣；糯米滋補脾胃、益氣養血；花生和芝麻也有益壽延年的功效；下面墊的柚子葉能醒脾，使艾葉粑粑喫起來不油膩，還有抗衰老的功效。

如果覺得艾葉粑粑製作比較麻煩，專家推薦了一道操作更簡單的益氣養血溫中茶。

益氣養血溫中茶

做法：

黃芪10克、西洋參5克、枸杞子10克、山楂10克、菊花6克、麥芽6克，泡水代茶服用即可。

功效：益氣養血、溫中暖胃、健脾消滯

適用人羣：

氣血虧虛、脾胃虛弱、溼邪內阻的人羣，典型症狀包括頭暈、乏力、心悸心慌、肢體軟弱走不動路等。

禁忌人羣：

和爽神湯類似，依舊是火氣旺盛、高血壓、急性感染人羣不適合。

長壽三寶之腐竹

百歲夫妻的養生第三寶就是常見的腐竹，專家介紹，腐竹有對抗動脈粥樣硬化、防止骨質疏鬆、使人神清氣爽的功效，非常適合老年人食用。

下面給您推薦一道適合冬天喫的支竹羊腩煲，腐竹和羊腩的搭配不僅能健脾補腎，還有滋陰補虛的功效。

支竹羊腩煲

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做法：

1.整塊羊腩涼水下鍋，鍋開撈出，切成小塊。

2.鍋中少油，放入蔥姜、羊腩，煸炒至白色。調入一勺料酒、適量米酒去腥，放入胡蘿蔔。煸炒出油後，將油瀝出。

3.鍋中加入少許腐乳和醬油調色調味，加少許鹽、白糖炒香。

4.龜板提前放入砂鍋中煎煮半個小時。將炒好的羊腩和胡蘿蔔放入砂鍋中，小火燉煮1個小時。放入腐竹，燉煮3-5分鐘即可出鍋。