椰蘶-椰子鸡锅物：https://www.facebook.com/YeWeiYatsugi/

地址：台北市大安区敦化南路二段170号

电话：02-2736-7666

椰蘶椰子鸡锅物位于敦化南路＆和平东路交叉口，

离捷运科技大楼站约750公尺，

开车族可以停在台湾联通敦南场或师大卧龙街停车场！

从外观就已经感受到它的高质感，

一进门，果然让我"哇"声连连，

好大、好美喔！

 

灯光打得明亮有气氛，

在这儿用餐有一种高贵的尊荣感！

 

 

多人用餐，原则上采用共锅方式，

单独一个人开锅也OK！

服务非常棒，

对于初访的客人也都会详细地说明介绍！

尼侃侃！

这样子的锅物是不是超有fu呀？！

是说....吃火锅还要用钩子吊挂啊？

噗！没有啦！装饰用的啦！

随锅先送上小菜和沾酱配料！

 

当天选了两种汤头的鸳鸯锅～招牌原味椰子鸡锅和美颜番茄昆布锅！

椰子鸡锅选用新鲜现剖的泰国香水椰子当做火锅汤头，非常清甜好喝，

里面还有椰肉，不说的话....还以为是洋葱咧！

美颜番茄锅微微的酸度，涮煮海鲜最对味！

仿土鸡腿肉先入椰子鸡锅一起熬煮，

熬出更加鲜美的椰子鸡汤头！

煮开了之后，

服务人员会先咬一碗椰子鸡汤给咱们尝尝，

吼～满是椰子的香甜滋味，超好喝的！

鸡腿肉也是又嫩又甜，好吃地不得了！

服务人员先将椰子鸡锅汤头盛一部分到保温壶，

接著用椰子水补满汤锅，

后续加汤就用刚刚盛入保温壶的原汤，

所以吃到最后一口，椰子风味不打折！

时令蔬菜拼盘～

蔬菜就准备了10多种，

各种颜色权有了，品质也都相当不错！

 

原味手工贡丸ＱＱ弹牙，

本身就很够味儿，涮煮后....风味更上一层楼！

 

涓豆腐口感滑嫩，

煮久一点更入味、更好吃！

旗鱼滑口感绵密细致，满嘴的海味鲜香，一点腥味儿也没有！

醉虾酒香冲天，肉质甜嫩，阿拔夸个不停！

港式腊味煲饭～

用椰子壳装饭....光是出场气势就大加分了！

腊肠的香气完全融入米饭里，咸甜交织，五告齁呷！

 

宽冬粉吸饱了汤汁，

随著Ｑ弹的口感再将汤汁精华弹回我的小嘴儿，

有种小兵立大功的感动，豪～好～粗～喔！

 

海鲜拼盘～

里面有深海活石斑、草虾、大蛤仔、软丝，

店家特别提醒，

建议海鲜尽量不要放在椰子鸡锅烹煮，以免影响汤头风味，

所以我们全丢入番茄锅里！

石斑鱼皮Ｑ、肉更Ｑ，口感实在太赞了！

阿捏吃....会不会太奢华呀？XD

 

软丝和蛤蜊也都超新鲜，为汤头加分了不少！

 

伊比利梅花猪～

这是仿照我啊骂家晾衣服的模式....(啧啧)XDD

伊比利梅花猪红白相间，满满的肉甜味儿，

和小黄瓜搭著吃很对味，

沾点附上的蒜蓉酱，更是将美味推向极致！

烤鸡肉串～

搭配的是孜然粉耶！

我以为孜然是羊肉专属的说！XD

没想到和鸡肉搭配起来，简直是天造地设的一对！

 

 

从没吃过用椰子水当火锅汤底，

香甜的滋味立刻让所有食材美味升级，

椰蘶椰子鸡锅物....好吃、好喝、好样的！

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