洛神花季到了，婆婆採了一些洛神花來，並且教我如何煮洛神花茶

這才發現原來煮洛神花茶如此間單

材料:

洛神花  冰糖 烏梅<中藥房購入>~~烏梅可不加

 

首先洛神花去籽，並將內部髒污去除，洗淨

 

將洛神花加水至八分滿，在此時烏梅也要放入

 

水滾後，小火滾約5分鐘熄火悶20分鐘，上面的白色渣渣要濾除，我覺得不要煮太久

不然洛神花渣會變很細難率除，最後的洛神花茶會有粉狀沉澱物

 

20分鐘後開鍋將洛神花渣濾除，洛神花渣已變粉白，然後趁熱加入冰糖

我覺得加冰糖比較好，因為冰糖就是很純粹的甜味，洛神花蠻酸的所以糖量可以加多一點

有酸甜的感覺

 

 

 

完成了！