法蘭西斯·艾伯特·辛納屈（Francis Albert Sinatra），暱稱法蘭克·辛納屈（Frank Sinatra），著名美國男歌手和奧斯卡獎得獎演員，被公認為20世紀最優秀的美國流行男歌手之一，以《New York, New York》一曲最為有名，對這歌不熟嗎？那麼這首《Fly Me To The Moon》你一定聽過！

據說法蘭克十分喜歡坦奎利琴酒以及野火雞的波本威士忌
漫畫《王牌酒保》裡有這麼一集，在一位很喜愛法蘭克音樂的人客的要求下，佐佐倉這位調酒師調製了這一杯酒，就以這兩個材料來調製出這杯酒。
酒譜非常的簡單，就是以一比一的方式，將這兩支酒混和冰鎮(攪拌法，原始酒譜為各45ml) 。夠簡單吧！
但正是這作法如此簡單，才更是令人驚奇！
直接將這兩項材料攪在一起喝，突破了大家對於調酒做法既有的思維，這真是~太神啦！ 
 

第一杯 我使用 TEACHER’S 調和式蘇格蘭威士忌 + Tanqueray 琴酒1:1 + 冰塊
飲用心得：＂太神啦～～～因為威士忌和琴酒的組合，就好這兩樣東西本來就該結合一樣，琴酒讓威士忌變得輕盈，而威士忌則讓琴酒圓潤，若琴酒是那枝枒，那威士忌就是那茂盛的葉，若琴酒是化作骨幹，那威士忌就匯聚成血與肉（一個盤古開天的模式），若琴酒是那片白雲，那威士忌肯定搶著當小草～＂以上是別人對它的評論，可我怎麼一點都感受不到！？

酒精濃度很高，舌頭有感覺到TEACHER’S酒標上的HIGH CREAM的圓潤感，但一點都不輕盈，口感很怪，兩種味道完全沒有搭在一起的和協，反而很衝突！

第二天，不死心的我再次嘗試了第二個組合(圖片右邊那杯)：
Bunnahabhain布納哈本12年艾雷島單一純麥蘇格蘭威士忌 + Tanqueray 琴酒1:1 + 冰塊
飲用心得：布納哈本鹹鹹的海味不見了，坦奎利清爽的杜松子味也沒了，混在一起真是糟踏了兩瓶好酒！

左邊是女王指定的芙樂夏+CC Lemon 1:3 + 冰塊，焱熱的夏天來一杯立馬感覺輕涼退火

 

第三天，決定換個口味，教父(GODFATHER)-左杯
我使用 TEACHER’S 調和式蘇格蘭威士忌 45ml + Amaretto Disaronno迪莎蘿娜杏仁酒 15ml + 冰塊
國際調酒協會的酒譜是以1：1的比例（各35ml）混合兩種材料，但這樣的比例口感甜到彷彿一杯下去就會馬上得DM，所以我的是以3：1來調製。

同一天，給女王大人的是鏽釘(RUSTY NAIL)-右杯，和上面的教父都是相當經典的調酒
材料也是相當的簡單，以不老傳說-老帕爾為名的調和式威士忌Grand Old Parr 12 年 60ml + 吉寶蜂蜜威士忌 Drambuie 10ml + 冰塊

根據一些消息來源指出，這杯酒是在1942年的夏威夷酒吧被創作出來的，為了當時酒吧裡的一名藝術家常客，西奧多安德森。  在他十足嘗過之後，評論道「這杯雞尾酒，滑順的像是一枚生鏽的鐵釘。」
王牌酒保第二集當中政治家相馬幸司喝的鏽釘，也是這一杯。

鏽釘雞尾酒或這喝法雖然歷史悠久，但是真正開始大紅大紫流行於全世界，是要到了1960年代中期，差不多在這時期好萊塢的鼠包幫（Rat Pack）常在電影裡飲用鏽釘，因而帶動了鏽釘雞尾酒的流行，當中成員最為大家熟悉的，也是當中最靈魂的人物，就是法蘭克辛納屈了～

 

說到教父這杯酒，去年冬天幾乎每天晚上是必來一杯，威士忌用過了傑克丹尼爾波本、約翰走路調和式、威雀調和式、百富12年雙桶、格蘭傑雪莉桶、高原騎士，各有各的特色，也都很討喜，惟獨那隻鳥我最不推！只是冬天是採用熱調酒的方式，威士忌3份+杏仁酒1份+熱水4份+一點點的肉桂棒調味(有時也會加一點點檸檬)，百喝不膩。

但是前面提到的不論是法蘭西斯‧艾伯特、教父還是鏽釘，冰飲的方式都沒有別人描述的那麼好，我一直在思考問題出在哪裡？材料跟別人一模一樣，差別在手法和裝飾嗎！？
就在有次邊看冰與火邊幹譙怎麼那麼難喝，喝得慢自然冰塊溶化後溫度就上升了起來，意外發現好喝了很多！
隔天我決定不加冰塊改加一些些礦泉水，真的是變好喝了，不論是口感還是香氣都回來了！
再隔天我甚至加了些熱水，口感更有所提升！

鏽釘的這個鏽字指的應該是蘇格蘭威士忌特有的煙薰泥煤味，與吉寶所帶有的藥草風味所結合起來的感受，尤其若是較少接觸蘇格蘭威士忌，對其特色的風味感受又會特別明顯，像當時我自己剛接觸時，非常不能接受泥碳味，包含約翰走路黑牌這種程度的低泥碳味我都無法接受。而前面所說的滑順，才是形容酒調製起來的口感，因為香甜酒帶有糖份，口感滑順是必然。下次我可以嘗試看看其他特色鮮明威士忌來試試，像是性格剛烈的煙薰味大力斯可Talisker、人稱艾雷島毒藥的泥媒阿貝Ardbeg…。