提到「木瓜牛乳」，不少人會想起在逛夜市一定要來一杯的解渴聖品、或者是飯後媽媽親手打的飯後副餐，而如今也有可能是走進便利超商的日常補給。但其實木瓜牛乳背後的意義，可不只這些，它可是登過米其林的經典美食！而且和臺灣的歷史、地理和文化更是息息相關，可謂是最能代表臺灣經典的飲品。近來知名部落客「文青別鬼扯」的鬼王和「深夜女子的公寓料理」的作家毛奇，就在網路上發表一系列大家所不知道的木瓜牛乳歷史。網友看完驚呼「挖出這些未免也太厲害」、「我太小看木瓜牛乳了」、「木瓜牛乳真的太經典」，更有網友說：「臺灣人就要是木瓜牛乳系」，引發網路上熱烈的討論。

不可不知1 : 木瓜牛乳曾經登上國會殿堂？

木瓜牛乳在臺灣有多紅呢？文青別鬼扯表示，1983年時，當時有臺灣省議員抨擊，市面上冰果室販賣的玻璃杯木瓜牛乳，雖然杯上都印有刻度，但實際內容物容量沒有統一，可能會有民眾被欺騙。因此將木瓜牛乳的容量問題特地搬上國會質詢官員，可說是臺灣政治史上頭一遭。不過，完全可以理解省議員的心態，木瓜牛乳這麼好喝，少一滴都不可以啊！

不可不知2 :「木瓜」一開始不是生長在臺灣？

木瓜原生於中南美洲，它之所以能傳播到世界各地，則要歸功於哥倫布。哥倫布初次嘗到木瓜時，對木瓜香甜的味道與細緻的口感，更讚嘆不絕，因此將木瓜稱作「天使的果實（the fruit of the angels）」！之後因歐洲殖民勢力的拓展，木瓜於17世紀時傳至亞洲，才傳入臺灣。說到這裡，也不禁讚嘆哥倫布真是個識貨的美食家，竟將木瓜以天使的果實比擬。

不可不知3 : 木瓜牛乳在臺灣是天註定？

1970年代，臺灣為解決木瓜的盛產，加上當時臺灣已開始發展酪農業，才會這麼剛好出現木瓜牛乳。木瓜牛乳最早在夜市、飲料攤出現，隨著冰果室爆紅，木瓜成為各家冰果室必備的貨源之一。情侶約會或朋友相聚時，在冰果室會點綜合水果盤，通常會看見木瓜的身影，也常會點一杯大容量的木瓜牛乳，滿足當初市井小民喝飲料時的爽度啊！

不可不知4 : 木瓜牛乳早就被列入米其林？

比起近年來一般大眾所熟悉的紅色米其林，早在2011年，綠色米其林臺灣指南就列出一些非常臺味、不能錯過的小喫：牛肉麵、魯肉飯、芒果牛乳冰、麻糬、蚵仔煎、大腸包小腸、豆漿、臭豆腐……和「木瓜牛乳」，而且木瓜牛乳更是眾多美食中少數的飲品之一。別再帶外國朋友喝珍珠奶茶了，這麼經典的產品，應該要好好推廣才對！

不可不知5 : 超商木瓜牛乳銷量有夠驚人？

木瓜牛乳在臺灣的歷史已經非常久，因此在便利超商也可以看見木瓜牛乳的蹤跡。統一木瓜牛乳從1991年在超商上市以來，已近30年。而且販售的數字也非常驚人，2011年以來，十年內就賣了超過一億一千萬瓶，等於大家喝超過21個奧運標準游泳池，可顯見臺灣人有多麼愛喝木瓜牛乳！

看完這些木瓜牛乳的冷知識，是不是很後悔沒有好好認識臺灣這個超級經典的飲料呢？炎熱的夏天來一瓶好喝的木瓜牛乳，喝下一口就可以解除掉臺灣的酷暑，可說是休閒、放鬆的必備飲品。超商的木瓜牛乳陪伴24小時不收攤，不管是春夏秋冬，大家再也不用擔心木瓜產季或夜市飲料攤的營業時間，任何時刻，只要走進便利商店，就能買到風味醇厚的木瓜牛乳。