[食記] 厲家菜 二訪 - BELLAVITA
日前小妮子這麼對他老爸形容著 :【厲家菜】這家餐廳你吃了會感動掉淚!!
(老媽心想:是有沒這麼誇張^^")
前陣子找了一天和家人再訪了厲家菜
對於餐廳的環境細節、餐點目錄,這篇就不再贅述
有興趣的格友可以連結這篇舊文 [食記] 厲家菜 裡頭有詳細的介紹 !!
↓ 我們當天的座位被安排在六角涼亭裡
↓ 六角亭內的大理石圓桌上擺放著漂亮盆花
↓ 另外單點的礦泉水,氣泡&非氣泡每瓶都是NTD.90元
↓ 大人們喝普洱茶(水資每人NTD.90元)
↓ 小茶點~焦糖味的核桃果好好吃!!!大圓桌附了3碟(皮弟就狂吃了2碟
)
↓ 兒童餐具
當天我們挑了 SET A 套餐 NTD.1580元 (外加10%服務費)
小朋友也有 兒童套餐 NTD.380元 (外加10%服務費)
↓ 兒童套餐如下~ 首碟:翡翠豆腐、糖醋排骨
↓ 肉末燒餅
↓ 麵食
兒童套餐的內容還有一道甜點奶酪沒拍到,這樣的套餐份量對小妮子來說剛剛好
特別喜歡湯麵的麵條口感那微微勁道^^
再來換看看大人的套餐
套餐上菜的順序為:﹝首碟→熱菜→主食→湯品→甜點﹞
厲家菜的首碟菜色給我的印象就是精緻又多元,想想光是首碟就能嚐到10種不同的滋味
而且每道都有每道的特色,份量也剛好就是那種吃完會意猶未盡的fu^^呵呵
首碟菜色如下~
↓ 第一盤首碟:涼拌火鴨絲、翡翠豆腐、北京燻肉
↓ 第二盤首碟:炸春捲、涼拌菜、椒麻雞
當天沒有品嘗到我很喜歡的肉末燒餅
仔細對照目錄才發現肉末燒餅有在其中,但被換掉變成中間那道涼拌菜!!
↓ 第三盤首碟:糖醋排骨、麻辣牛肉、青蛤丸子、炒咸食
↓ 皮弟喜歡青蛤丸子湯還有甜甜的糖醋肉
↓ 品嚐完首碟,服務人員送上酸酸的梅汁,讓味蕾準備迎接熱菜登場
熱菜的部分如下~
↓ 第一盤熱菜:青松鮮貝
裡頭燙口的鮮嫩干貝搭上底襯先醃後炸的油菜葉,很受小妮子的喜歡
不過我自己覺得,今天嚐到的麵衣有點微帶油是比較可惜的地方
↓ 第二盤熱菜:油悶大蝦
比較驚艷的是大蝦佐的醬汁,搭上蝦肉非常的甜甜蜜蜜
一旁還有已經香酥到不行的麵包餅,吸飽飽了醬汁以及蝦殼的香氣
這樣的熱量似乎飆高,不過雙寶也沒再怕的非常彭場!!
↓ 第三盤熱菜:菜包飯
新鮮的生菜葉上握著粒粒分明的米飯
看似簡單但是品嚐起來卻有說不上來的那麼一點不一樣
↓ 第四盤熱菜:焌油魚
這回如同上次一樣還是很喜歡這盤焌油石斑魚,不愧是厲家菜的著名菜色之一
炸的火侯功力剛剛好,無可挑剔的美味!
主食部分二選一(小炒茄子配米飯/鹿尾炸醬配手工麵條)
↓ 個人偏好推"鹿尾炸醬配手工麵條"
動動手把配料和醬料依口味斟酌放入攪拌,香噴噴的炸醬麵就完成了~
只能說厲家菜的手工麵條Q勁好吃極了,加上這特別少見的鹿尾炸醬
是道挺有特色的主食^^
↓ 湯品
主食完來碗湯是在好不過了,清爽的湯頭有冬瓜球、小蝦丸子
還有一顆顆乍看好像綠豆殼的,但實際是藻類的食材
順口的湯讓皮弟一口接一口的喝光光^^
↓ 甜品:三不沾、奶酪、蜜汁山藥、新鮮水果
甜甜不膩口的"三不沾"是慈禧太后最愛的甜點,會有此名就是不沾盤、不沾筷、不沾牙
所以兩次前來我都會好玩的試試這"不沾"的特性^^
這幾道甜品都很對胃,比較特別的是奶酪和我們一般想像的甜味不一樣,是帶點微酸味
另外水果一次就給足5種,這點讓人喜歡呀!
以上就是當天的餐點內容^^
其實再次品嘗厲家菜,這樣精緻的中菜套餐路線還是讓我大大喜歡
當天安爸也相當滿意菜色,龜毛的他不嫌~就代表真的是覺得很不錯^^
名聞遐邇的宮廷菜有沒有打動你的心呢??
又會不會如同小妮子說的吃了會讓人想流淚?!
我想就等大家自己來品嚐看看了^^
最後附上幾張人物照收尾~
↓ 有沒有發現~隨時都用紅外線雷達掃描媽咪的皮弟!
[延伸閱讀]
[食記]L'ATELIER de Joël Robuchon 侯布雄法式餐廳
[店家資訊]
厲家菜 FAMILY LI IMPERIAL CUISINE
地址:北市信義區松仁路28號(BELLAVITA 3F)
電話:(02)8729-2638
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