这是半年内第二次造访佳风蜜冰淇淋，上次，炎炎夏日，是为了那每一口完熟、原汁、不加糖、纯蜂蜜的水果冰棒和令人惊艳的蜂王乳冰棒而来；这一次，天气转凉，则是奔著佳风蜜结合了96%比利时进口巧克力，与在地有机栽种熟成的水果，所创作不加糖、纯蜂蜜的松露巧克力，一杯热茶或是热咖啡，一块巧克力，这是寒天最能让人幸福满溢的搭配。阿聪老板的脑子里，似乎永远有著源源不绝的创意与巧思，总能让人在东西还没吃腻之前，就会带来新一波的惊喜。

 

 

 

 

 

 

「巧克力…!」不难想见萤幕前的妳此刻吞著口水，惊惶的摇著头，像是见到鬼般，尖叫著「不行，我要减肥…！」呵…，我的形容有到位吗？其实，只加蜂蜜的96%巧克力，没有添任何可增加多余热量的垃圾食品，1~2块纯生巧克力，只会有助于健康。

 

　　想悄悄请教大家一个小疑问，您这一生，收到的巧克力，除了是情人节、生日男友、老公送的，可曾舍得自己给自己买过？甚至买来给父母、子女、手足？那日，和老板聊到这个问题，我著实自忖了许久。

设，巧克力＝浓郁甜蜜，感动在心，难以言喻。

证明：爱情、友情、亲情恒等于巧克力。

　　从小到大，经历过台湾最穷困的日子，只知道这珍贵的东西是买来当礼物送人的，自己从来不舍得买，直到有了小孩，会为了当奖励，偶而买一、二块给孩子。今年，在美国读博班的儿子带著媳妇回家探亲，一进门，完全无视于已是子夜，兴奋的打开一盒仟元起价的知名巧克力送我，那一瞬间，热泪盈眶，是孩子大了，懂得反哺了，虽说自己血糖也高了，平日不食甜食，在他殷切的眼光下，我接下他为我挑的白巧克力，幸福的含在口中。

 

　　因此，阿聪老板问到这话题时，我顿悟他开创佳风蜜冰淇淋，除了是要帮助在地农产，最重要的，是想透过这一盒盒好品质的生巧克力，拉近人与人之间的情感，巧克力不再局限于情人节的礼物，而是，成为每一个人不需透过言语，就能默默对自己在意的人，表达至深至高的爱的桥梁。

　　从门外小径上一颗颗的心，到虚掩的大门上两颗大红的心，从推开门的刹那，用心感受，仔细体会，满室红粉氛围，呈现的，是一种唯美浪漫气息，如果，看到的仅是表面上店老板与夫人伉俪情深，不妨坐下喝杯咖啡，现点个冰棒或是巧克力，和老板谈谈他创店的故事。

 

　　就因为墙上偌大的四句“花若盛开　蝴蝶自来　人若精彩　天自安排”，让许多到店消费者忍不住驻足询问，这位十几年前就已退休生活无虞的大老板，其实，尽可含饴弄孙在家享福，完全不必辛苦的四处寻找有机好农，坚持做出好滋味，不以赚钱为目的，就只为分享，他的脑子有问题？耗资千万只为卖一支纯汁不加糖的冰棒，要卖多少年才回本？可是，也就是因为衣食无忧，他才能无所畏惧的完成自己的梦想，做出台湾最真、最好的食物。

 

　　有鉴于现代人工作压力太大，抗压性不足，情绪处理失调，老板以比利时进口的96%巧克力为主，不加糖，用大风蜂蜜调和，增加口感，用罕见食材搭配，成就了台湾在地农产自创巧克力的品牌，风味绝佳，这些曼妙的滋味，除了在台湾，即便是巧克力主产国家，也不见有。

蜂蜜柠檬

　　生巧克力的苦，蜂蜜的香滑，一口就让人惊艳，含在口中，慢慢的融化，一股清新的柠檬香慢慢自舌尖释出，完全去除吃巧克力时的腻感，这种层次感，满好的。

 

榉木花粉

　　榉木花粉全台唯有在雾社清晨4、5点起雾时，蜜蜂才能采得到，一般平地，都采收不到，奇货可居，更遑论用榉木花粉做的巧克力，不用管形象问题，一口一粒，那抺自鼻腔钻出的花香，保证会让你不自觉的微笑。

龙眼花蜜

　　也就是因为拥有大风蜂蜜这家大靠山，老板才能如此有把握做出这么专业的巧克力，光是蜂蜜，就区分得好仔细，绝不是观光区那种挂著【不纯砍头】采蜂者所能相比拟的，当然啦，经过这么多年，消费者也都聪明了，那不纯砍头绝不会那么血腥，因为，砍得不是卖蜂蜜老板的头，是蜜蜂的头。

松露巧克力

　　看到这些五颜六色的巧克力，想也知道，最讲究食安的我怎么没说话，当然啦，这些都是天然食材又不是人工色素，凤梨松露、金枣松露的咖啡色就是生巧克力的原色；柠檬松露的紫色是地瓜，没猜出来吧；黄梅藏心的色彩，明眼人一看就知道是抺茶；麻辣花生的黄色就是榉木花粉，如何，看到此，是不是和我一样，对老板佩服的五体投地？

 

　　这些松露巧克力共同的特色就是，内饀使用的都是台湾在地产农产品，而且，不是机器制作，是人工切割以蜂蜜熬渍收水，为了要能吃出各种水果的香气，选用完熟的水果，难免在收成时会遭虫鸟损耗，怕果农有所损失，阿聪老板连损耗都计价给农友，这种有心的店家，连我都恨不得两肋插刀帮他站台叫卖了。

　　做食品加工的人都知道，这种人工制作的果干是最香浓最有嚼感最够味的，当然，也是成本最贵的，10斤的凤梨只能熬出1斤果子酱，当我看标售价一盒350元时，当下的感动是笔墨所无法形容的，这样的好食物，不推，那就不能称美食公民记者了。

 

　　我预见明年台湾伴手礼，佳风蜜冰淇淋势必会成为一颗新星，因为，他的产品足以代表台湾在地农产以及良心食品，当然，萤幕前的妳，要抢先试吃，否则，以后一定要用排订单的。

店家资讯:

佳风蜜冰淇淋

地址:彰化县彰化市彰水路215号

电话:04 761 5506

营业时间：星期二到星期日　早上9点到下午6点

FB:佳风蜜冰淇淋