【健身食譜】奶香野菇雞肉燉飯
- 食材
- 白飯120g
雞胸肉60g
鴻喜菇50g
秀珍菇50g
雞高湯30g
白酒5g
奶油5g
蒜頭1瓣
低脂鮮奶120ml
九層塔1株
- 調味料
- 黑胡椒1g
炎炎夏日將至,又到了為凸起的小肚肚煩惱的時候。除了揮汗健身,怎麼吃也很重要!低脂肪、高蛋白質的雞胸肉是許多健身、瘦身者烹煮料理時的首選,以雞胸肉作為蛋白質來源的燉飯料理,讓想增肌減脂者減少脂肪攝取之餘,還能一飽口福。
營養師告訴你:健身飲食重點?
雞胸肉含有優質的蛋白質且脂肪含量遠比其他肉類來得低,除此之外,雞胸肉含有支鏈胺基酸(BCAAs),可快速修復運動後受損的肌肉,讓肌肉量增加,進而打造夏日完美的曲線。
健身者平時做菜可多使用低脂鮮奶和低脂起司片(1片等於半杯牛奶營養價值),兩者除了都含有豐富蛋白質,油脂含量也低,用牛奶取代白醬,或用低脂起司片取代焗烤乳酪絲都可減少油脂攝取,並補充鈣質、B群和胺基酸。
熱量及營養
這道料理怎麼吃?
運動前正餐 » 熱量約450大卡
參考資料:http://food.ltn.com.tw/article/7668
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