名稱:玖二品生活咖啡館

 地址:臺南市安平區建平八街92號

 電話:06 298 6122

 營業時間:AM 10:00~PM 9:00

 公休:不清楚

 平均每人價位:200~300元

 官方粉絲專頁:https://www.facebook.com/92pinglife/

 停車方便度:不太建議開車~~

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 玖二品藏身在安平建平八街小巷子裡

 安平就算是臺南的觀光勝地,但是建平八街應該算是比較少人會經過的地方

 在這種小巷子中還敢販售算是比較另類的紙包料理~~想必經營者有一定的信心在

 紙包料理是一道法式的傳統料理,也是現在目前最長壽的地中海飲食概念

 低熱量，天然食材、天然調味、簡單烹飪,清淡卻富含營養(以上紅字內容截至官方粉絲專頁)

 大叔我活到快40歲了,聽過紙包料理,但是從來沒喫過,老實說也從來沒興趣過

 第一次走進玖二品也是因為下午兩三點了~~住家附近找不到想喫的,只好嘗鮮看看

 想不到喫一次之後就愛上了~~這不寫食記推薦給各位我會遭天譴啊!!

 

門口一景,開車的話附近要碰碰運氣纔有停車位喔

 

 

外面有小小的室外空間,但是蚊子多~~不建議

 

 營業時間是早上10:00~~晚上 9:00,目前似乎還沒有公休日

 

店裡有免費WIFI供應~~實際測試速度還不錯

 

店裡面的裝潢偏鄉村風,座位算滿寬敞舒適的還還有二樓的座位~~但拍攝當天樓上有人包場,所以就不方便拍攝了!!

 

一進門可以看到店內還有另外販售茶包,咖啡豆等產品

大叔本身也有在煮咖啡,改天會買他們的豆子回來試試(不算便宜,但還是要看品質)

想買他們的花蝴蝶回家試試~~不過我有看了一下烘培日期,可能是因為少人買,有好幾包都超過兩星期以上了

似乎已經錯過最佳賞味期了.....

 

 

MENU~有介紹紙包料理的特色

另外主廚推薦的紅酒燉牛頰肉是第一次大叔喫的,也是我個人最喜愛的一道

目前大叔喫過紹興酒香雞胸肉,燉豬頰心肉,跟上面提到的紅酒燉牛頰肉及三色胡椒松阪豬

依個人喜好排名為 紅酒燉牛頰肉>燉豬頰心肉>紹興酒香雞胸肉>三色胡椒松阪豬

三色胡椒松阪豬對大叔這種上了年紀不太喜歡喫重口味的中年人來說實在是偏重口味

雖然三種胡椒鹽都是滿天然的~~但是對我來說真的偏鹹....所以排名最後

而雞胸肉依我當天喫的狀況有點太柴,不然紹興酒的味道滿香的,跟雞胸肉也很搭~~可惜

  

店家當天佛心招待的小餅乾

點餐後會先上

新鮮現打的無糖果汁(每日供應品項不一定)

南瓜濃湯,以及一塊不算小的法國麵包佐奶油

這邊要特別一提的是大叔會喜歡玖二品的一個很重要的原因就是從前菜就可以感受出店家的用心

果汁雖然無糖,但不是濃縮果汁,而是可以喝到現榨的果渣,很棒

南瓜濃湯也沒有多重的調味,但是可以喝得出南瓜的新鮮味

麵包也烘烤的剛剛好,軟硬適中

玖二品的飲品都有很特別的可愛名字像這道朋友另外加點的抹茶牛奶叫做"青蛙王子",也滿好喝的喔~~

不過餅乾老實說我就覺得有待加強了,有稍許幾片可能放的時間長了點,已經偏軟影響了口感

 

主餐上了~~今天點的是燉豬頰心肉,可以看得出肉的份量很足

所以就算紙包料理並沒有附飯類~~可是一整套喫下來依大叔普通食量來說算是可以喫的滿飽的

PS:可以另外加點五穀飯

這邊大叔忘記拍肉下面的食材了(想到要拍時已經嗑光了)

肉類底下會有一些新鮮蔬果,如玉米,一塊小馬鈴薯,一整塊紅蘿蔔,然後紙的內側圍一圈南瓜條

所以這樣加熱時,說真的只要食材新鮮,完全不需要多餘的調味,

透過紙包方式跟圍一圈南瓜條把蔬果跟肉加熱後的湯汁精華鎖在紙裡面,再經過悶煮的方式把湯汁香味充滿整分食材,多餘的調味真的就太過了

在一些配菜方面也都非常新鮮,藏在生菜下面那個地瓜好鮮甜啊~~

餐後還會附一杯現煮咖啡或飲品喔!!

後記:現在真的越來越多店家重視如何發揮食材本身的新鮮度

而不是靠一些廉價重口味的調味來提升味覺享受

但是要有新鮮又美味的食材,在成本上相對一定比較高

但玖二品以一份約2~300元的價位提供了新鮮且分量足夠的食材

大叔個人是非常滿意~~所以也快成為我家燥咖之一了.......