已经过完农历年了，

老三还一直想处于懒得动脑懒得动手阶段，

我想应该归究给这位当孝顺妈妈的我，

在春节期间为了孝顺我那女儿，

陪她去看了【冰雪奇缘特展】，

特别的是展区温度为零下8度至零下15度，

是零下喔！我称它为冷冻库展区，哈哈哈~~~

 

不知是奇缘还是孽缘，回来之后鼻水就流个不停!

果然，一家三口，bingo!!!!又感冒喽~~

成了名副其实【Let it go】的身体，

这次的体验绝对是毕生难忘。

 

当然，这时老三就善用这贴良方来食疗一下吧!

 

『滴鸡精』电子锅料理版』     点入即可连结

 

补补元气，老三的冰箱可都有备份量的喔！

因为非常轻松就能做出5~6包滴鸡精，

也是一道既简单又方便的料理方式。

 

既然过完了春节又懒懒的，

于是老三就用了电子锅做出了最懒的料理，

 

『港式腊味姜黄菜饭』

 

这真是懒的可以的料理法，

就是全部都丢丢丢，都丢进去就对了~

半小时以后就可以吃到了！

简单到不行！

 

每次老三在料理过程中，只要是步骤简单的料理，

老三就会感到特别的开心，

因为就连料理也能在不急不徐中，

有效的达成效率。

若是在放点jazz music ，哇~那感觉！！

Yes~~                                                     

 

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准备材料:

10人份电子锅

腊肠   一条

肝肠   一条

鸿喜菇 一份

生米   4杯

水     3.8杯

盐     2-3匙

高丽菜 1/4颗

鸡蛋   两颗

 

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料理方式 :

1 腊肠切片

2 鸿喜菇洗净拨开、沥干

3 高丽菜洗净、切小片状

4  姜黄粉加入少许水先拌开

5 在加入2-3匙盐、拌开，并加至3.8杯的水量

6 取内锅，加入洗净的生米、3.8杯的姜黄水

7  再加入腊肠、肝肠、鸿喜菇

8 将生米尽量往上拨后，再拨平

9 盖锅，按下煮饭键直到跳回保温键，不开锅再闷15分钟！

像平常一样煮饭喽!(电子锅煮饭，大家应该会吧~)

10 第一阶段完成了，可以吃饭喽~

11想在加码好料，就继续第二阶段，将蛋倒入(可放可不放~)

12 放入高丽菜

13 盖锅，按下煮饭键直到跳回保温键，不开锅在闷15分钟

14 开锅，高丽菜已经软化、将锅内食材拌匀

15 有放蛋的话！建议再按下煮饭键直到跳回保温键，不开锅再闷15分钟。

16  完成了~  喜欢葱蒜的，可在此时加入！

你看，用电子锅真的很方便！

不用顾炉火，只须要开、盖、闷这几个动作，

老三还利用等待的时间写写文章、看看资料，

时间还真是充裕的可以。

 

对了，老三今天来回答朋友所提出的料理问题！

问题:

用电子锅做腊味饭会不会有不熟的饭粒产生？

 

老三回答:

基本上用电子锅做烹调是不会有任何不熟的食材产生，

因为电子锅的闷煮保温效果极佳，

这就是所谓的电子锅【直接式】与电锅【间接式】的不同烹调方式，

电子锅料理法是采【直接式】，主要控制的是水量与时间的问题，

所烹调出来的食材会呈现的就是【Q、软、嫩】这三种结果。

简单的说，它的技巧是从【水量、时间】

去调整你所要选择的是要Q、还是要软、

还是要嫩，就可以更简单的去拿捏你的料理时间！

你就会更得心应手了~

 

如果粉友们有任何电子锅料理之疑问

欢迎留言给老三！并多多提供在料理电子锅所碰到的问题或疑问，

老三也将会整理出一篇电子锅料理心得与Q&A问题分享，

希望让各位更能方便享受电子锅料理乐趣！

 

Youtube 食谱影片连结

 

你说是不是用电子锅料理很简单呢！！

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