开在乐利路的喀布貍居酒屋，默默的已经在此伫立15个年头了！在早年，喀布貍可以说是居酒屋的代名词，包子爸还依稀记得早年日式居酒屋的文化在台湾刚兴起时，这儿有多热闹！包子爸来访的这一天，听到了一个震惊的消息，就是开业15年的喀布貍要在「九月底」因为租约到期的关系，暂时要划下句点......天下无不散的筵席，这间怀旧经典的「小时光面馆」，陪著许多老客人走过青春，这一回，该是我们回流一波，再来尝尝老味道的时候了～～

 

「喀布貍」位于大安区乐利路11巷8号，从信义安和站或是捷运六张犁站走过来距离差不多，大约12-15分钟吧！位于转角的日式老建筑，挂著红灯笼，相当显眼。

内行的老客人一定都知道，这家喀布貍就是统一泡面一系列「小时光面馆」广告的拍摄场所。

 

 

附上一段精彩的小时光面馆广告影片跟大家分享怀旧～～～～

 

  

是的，您没看错，走过15个年头，看到喀布貍要在九月底结束营业的消息还是非常不舍！

据老板说未来还会在附近规划新的店，会公布在喀布貍的FB脸书专页上（https://www.facebook.com/1.kabuli/）

让我们期待新店的同时，也再来怀旧回味一波吧～～

15年了，喀布貍走过辉煌，极有风味的留下了充满记忆的老桌子老摆设，非常有传统日式居酒屋的昭和氛围。

这间喀布貍的老板名为叶宗澄「叶波记」Bokey，在台北的餐饮界也是一号人物！身为半个香港人的老板一开喀布貍就是15年，除了圆了自己的梦，也一路陪伴著许多老客人度过青春的岁月。

老板真的很会搜集一些日本老古董，放在店内，即使是一块小小的招牌，也拥有十足的怀旧风味。

 

喀布貍的地下室还有一个超大的空间，隔成了4个半开放式的包厢。

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中间还有一座舒适的沙发区，多人的聚会，非常适合举办在地下室。

半开放式的包厢有点像是和室风格，一样走得是浓浓怀旧昭和风情。

日式居酒屋一般都会招待一盘小菜，让客人在候餐的时候下酒或是先解解馋。

店内的生啤酒用的是日本老牌麒麟生啤酒，畅快又顺口，一不注意就会不小心连干好几杯了！哈哈！

综合野菇沙拉 250元

香炒过的野菇拌入生菜沙拉中，素雅香味足，很适合开胃或是喜欢一些轻食的朋友。

 

猪肉串烧（椒盐）130元

一串美味的猪肉串烧必须多汁不柴又口感不腻口，喀布貍的串烧绝对品尝的到功力，搭上一些辣椒粉更能提味，咬下一口多汁爆酱的瞬间，真心让人感动～～

喀布貍 炒泡面 200元

既然是小时光面馆，那一定要来一盘怀旧的炒泡面啦！

而且吃的出来是用统一肉燥面所炒出来的～～～哈哈！

高丽菜脆甜，还品尝的到肉丝和肉燥交织而成的香味，这盘炒泡面真是太好吃了～～～

盐烤松阪猪 280元

韧度够，Q弹多汁油脂香醇的烤松阪猪，包子爸超爱店家自制的辣椒，辣而不咸，香度非常够，搭配松阪猪再配上一大口啤酒真是太爽了！

焗烤明太子薯条 200元

很不错的焗烤薯条，还加入了浓郁的起司和明太子酱，小朋友一定会相当喜欢！

也非常适合大人下酒～～～

雪碧  50元

蜂蜜柠檬水  65元

 

麒麟生啤酒  160元

温清酒一壶  160元

竹荚鱼一夜干 200元

包子爸那天喝太开心了，居然忘了拍烤鱼的烛照！哈哈！

话说200元一尾的竹荚鱼一夜干真心超值，下酒圣品～～

 

话说满满一桌好菜真的让人很满足，开业15年的喀布貍要结束营业真心让人很不舍，所有兄弟姊妹们，若是有缘看到这篇文章，真的欢迎在9/30前回来喀布貍再吃喝一波，怀旧也好，尝鲜也行！相信不会让你们失望的～～

 

 

 

 

 

 

 

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喀布貍 大众和风串烧居酒洋食堂

地址：台北市大安区乐利路11巷8号

电话：02-2737-2843

营业时间：周一至周四 18:00 - 1:00  周五周六 18:00 - 2:00   周日公休

FB专页：https://www.facebook.com/1.kabuli/

 

 

 

 

 

 

这间喀布貍的老板名为叶宗澄「叶波记」Bokey，在台北的餐饮界也是一号人物！身为半个香港人的老板一开喀布貍就是15年，除了圆了自己的梦，也一路陪伴著许多老客人度过青春的岁月。