食材:
鴨賞
米 3/4杯
水 1杯
作法:
1.用土鍋煮飯到七分熟
(開中火不蓋鍋煮到滾,蓋鍋悶3分鐘)
2.將鴨賞碎肉平放在飯上,再蓋鍋悶熟它
(開小火悶煮7分鐘,悶鍋10分鐘,再開鍋看飯心有沒有煮熟)