第一，不要冷藏。超市買回來的切片麵包一次喫不完，千萬不要放到冰箱裏冷藏，不然再喫的時候拿出來肯定會很冷很硬。麵包適合保存的溫度是21到35度，冰箱冷藏的溫度一般在2-6度，如果放在冰箱，很容易讓麵包受潮，硬化，加速麵包變質的過程，口感和成色也不會好。

第二，可以常溫放置，買回來的麵包直接密封常溫放置就好啦，可以看下包裝袋上的保存方法，常溫放多少天，一般分夏天3-5天，冬天5-7天這樣，喫不完的麵包，比如吐司這種，直接紮好口，密封，常溫室溫下就行，最好儘快喫完。如果是帶夾餡兒的麵包，比如裡面有乳酪、果醬或者最近特別流行的內餡兒特別豐富的歐包，盡量兩三天就喫完。

第三，可以冷凍保存，冷凍能鎖住麵包裏的水分，防止老化，直接紮好口放冷凍，冷凍能保存很久，短期三五天就喫也最好放冷凍保存，能最大限度地保護好麵包的口味。

喫的時候拿出來，最省事兒的方法就是平底鍋，抹一點油，放鍋裏小火煎一煎，適合小麵包或扁平的吐司切片，或者家裡有烤箱的，烤箱裡面180度烤個幾分鐘，常喫吐司的真不妨買一個多士爐，其實現在多士爐也不貴啊，幾十塊錢，不過只能烤吐司，不如來個烤箱實在。