連鎖咖啡品牌-西雅圖極品嚴焙 Barista Premium

斥資1千500多萬,把原本位於東區的店面全部翻新,

舊有的裝潢全部砍掉重練,重新打造出旗下第一間精品咖啡旗艦店!

跳脫目前逐漸飽和的平價快速咖啡市場,瞄準追求品味的精品手作咖啡領域.

我雖然有點後知後覺,沒趕上試營運,但還是很快的安排了時間來踩點.

這裡有好喝的咖啡怎麼能錯過呢!!?而且,再忙也要喝杯咖啡阿~(冷)

從喧鬧的東區街頭跨進餐廳的瞬間,彷彿一步直達歐洲XD

我馬上被店內溫暖典雅的歐式裝潢深深吸引.

連精緻的吊燈也相當講究.

店內也有販售西雅圖極品嚴焙的各種咖啡,

由於選用的豆子品種不同,所以櫃內的價格也較一般市售來的高

而且放在這個櫥櫃裡面整個感覺就高級了起來~

一樓座位區還有一大一小共2個小包廂,

雖然空間不大,但很適合幾個好朋友坐在這裡把簾子拉上聊八卦

或是在這裡不受打擾的看本書,充電一下.

吧檯座位區還能欣賞手作咖啡的沖泡過程.

製作出一杯好喝的咖啡,

過程也是相當賞心悅目的阿~(推眼鏡)

吧檯上還有一臺超吸睛的紅銅色半自動咖啡機!

這臺是來自義大利,擁有悠久歷史的品牌Victoria Arduino.

Victoria Arduino成立於1905年,以現代的技術融合百年的工藝,

直到現在都堅持由專業的工程師純手工打造每一臺咖啡機!

難怪整臺機器藏不住濃濃的義式風情阿~

店內播放的音樂輕鬆舒服,原本以為單純是用喇叭播送.

沒想到都是由放在餐廳各個區域的黑膠唱片機播放音樂!

而且每一臺唱片機的造型都不相同~

黑膠唱片獨特的音色讓整間餐廳復古典雅的形象更加的鮮明.

2樓的用餐空間相當寬敞舒適.

座位間距的相當大氣,

而且裝潢也講究到讓我喫了好大一驚!

沉穩內斂的原木傢俱,歐式古典的沙發..甚至連壁爐都出現了~!

這簡直是把19世紀的歐洲豪宅整個移植到臺北一樣XD

很喜歡我座位這張復古單人座沙發,

酒紅色的皮革散發出一股奢華的氣息,

坐上去整個我就是豪宅主人一樣霸氣XD

(想太多~好窄還差不多~)

 

 

Barista Premium 西雅圖極品嚴選 不只提供咖啡 茶類等各種飲料,

也有供應早午餐,下午茶以及各種主餐.

單點的餐點都可以選擇加價NTD.100 升級為套餐,

即可選擇 NTD.250 以下飲品1杯. 主餐類則會多負一碗湯品.

NTD.250 以下的飲料選擇還蠻多的,超過也只需要補差價.

個人覺得還挺划算的~

套餐附的濃湯

喝下去的第一口就覺得這一頓大概 "妥當阿~" XD

濃鬱的味道喝起來舒服一點都不馬虎!

摩卡咖啡 NTD.190

光是看Menu上的照片就被這特別的杯子吸引住了,

散發著復古氣息的銅製杯身上凝結著水珠.

看到就覺得暑氣消了一半!

服務生還介紹說這個杯子的保冷效果也很不錯~

迫不及待打卡上傳後,遠在香港的表姐都被它吸引 XD

(這種杯子僅限冰的喔)

螺旋的鮮奶油上淋著巧克力醬,

再插上一根巧克力脆迪酥. 有喫又有喝 超幸福~

雖然我可以透過眼角餘光瞄到女王忌妒轉生氣的表情XD

咖啡的本身非常濃醇,搭配上甜而不膩的鮮奶油

苦甜交融的味覺刺激相當過癮!

我強迫自己小口小口的喝,仔細感受這杯咖啡.

不然這麼好喝,我一定馬上乾杯~

太妃拿鐵 NTD.190 

鮮奶油上灑著杏仁,

喝到嘴裡時醇香的拿鐵好順口,

就算連同鮮奶油一起喝下也不覺得膩口

還能在齒間裡嚐到杏仁的細碎口感. 

膨膨蛋飯 NTD.280

由於事先做了點功課,知道有MENU上沒有的膨膨蛋飯.

從間諜照就覺得這道餐點實在太有趣了~不點對不起自己阿!

從外觀上看來完全不知道這是燉飯阿!

老實說我一度以為這根本是一顆大波蘿嘛XDD

謎底終於在膨膨蛋飯上桌後揭曉,

上面這層其實是造型犯規的舒芙蕾,使用臺灣特選土雞蛋的蛋白打發,

然後經過烘烤澎起變成厚厚的舒芙蕾.

表面因為烘烤的程序,還形成看了就流口水的惡魔金黃色.

在膨膨舒芙蕾下是茄汁海鮮燉飯,

用一層白醬做為區隔,燉飯的米則是採用了有產銷履歷的 方榮禾家冠軍米.

燉飯裡的餡料非常豐富,有花椰菜和培根.蝦子也給的很大方!

豪邁的挖一大口舒芙蕾和燉飯喫進嘴裡,

甜鹹交錯的創新美味馬上征服了我這個星期天~(感動)

而且份量超有誠意,喫完飽足感十足.

我喫完滿足到完全忘記我們還有草莓香蕉鬆餅塔的存在XD 

班尼迪克蛋 NTD.260

造型...嗯..相當可愛(!?)的班尼迪克蛋.

(我絕對不會說那紅椒丁擺得恰到好處的!)XD

使用臺灣土雞蛋製作的水波蛋,

再淋上號稱法式五大名醬的荷蘭醬.

再搭配剛起鍋薯條和新鮮水果,這就是一道完美的早午餐阿!

一刀切開水波蛋,

半熟的蛋汁馬上咕嘟咕嘟的流出來~

這個畫面又犯規了!! (拍桌)

Barista Premium的隱藏菜單真的沒有極限~

如果在深夜時段po上Facebook...我想我會被刪好友吧XD 

 

水波蛋下面是有嚼勁的English Muffin,也就是我們常喫到的滿福堡的麵包

中間夾了一片培根再搭配半熟的蛋液和酸酸甜甜的荷蘭醬汁

經典完美的組合,現在想起來又餓了!

草莓香蕉鬆餅塔 NTD.280

其實前面的餐點喫下來已經差不多有8分飽了..

要不是服務生看我們喫的差不多的時候,跟我們說會開始準備甜點

我們真的壓根都忘了~!

但當我們看到這座邪惡又美麗的高塔後,我馬上多了個甜點胃XD

 

 

Barista Premium 西雅圖極品嚴焙的鬆餅是使用日本進口的麵粉,

煎出來的鬆餅紮實,是我喜歡的口感!

完全不會像一般鬆餅那種空洞虛無得感覺~

每一層的鬆餅都擺滿香蕉和草莓,

再佐以新鮮的鮮奶油.

個人覺得草莓的微酸和香蕉及鮮奶油的甜度比例恰到好處,

兩個人喫完整份都不會覺得膩口.表現真的很不錯~

 

這次來訪 Barista Premium 西雅圖極品嚴焙 

對於整間店面從咖啡,裝潢,餐點,甚至服務人員的貼心服務

都非常驚豔~在我心中默默給他打了個很高的分數~XD

有機會一定會再訪並且挑戰他們家的手作咖啡!!

 

好康活動:

新開幕期間 4/25~5/24

消費 NTD.300換 1點, 集滿10點就可以換紀念咖啡杯盤組.

 

店名:Barista Premium 西雅圖極品嚴焙

電話:(02)2711-6950

地址:臺北市大安區忠孝東路4段250號1樓

營業時間: 日~四7:30~23:00

              五~六7:30~24:00

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