文殊院旁边有个卖火锅兔的苍蝇馆子，翘得很。

不预订根本表想吃到。

藏在路边，不注意根本都找不到那种

传说曾经有6个女娃子点了4个大锅来吃。平均一个人解决1斤半的兔儿。

上周饿悬悬的跑起切吃了一盘，来qio哈到底有没得这么巴适。

重口味超多料的锅底 味道确实很霸道

我对苍蝇馆子的要求就一点：味道一定要好。

这个传说中「傲娇」得很火锅兔儿，刚好就符合这点。

3个人点了中锅兔加5个招牌的热拌菜。

兔要至少一天提前预定，吃的当天现去买，食材非常OK。

兔肉的调味是相当地道的重油重料火锅底料的味道，又香又辣。

调料有原汤碟和油碟。一定千万必须要点原汤碟！

现炒的调料伙起加了芹菜颗颗和调味粉粉，让兔肉的味道在锅底的基础上更厚重。

兔肉很紧实，格外入味，我猜想是先用高压锅压耙，再伙到底料一起炒出来。

刚刚开吃觉得香，越吃越辣。

锅儿头自带了芋头、豆芽、魔芋3种素菜。

强烈推荐芋头，真的是太太太太好吃了！！！

锅底本身就很好吃，芋儿煮得超级耙，但不是完全散掉那种。

完整的一坨，用筷子夹烂，夹的时候感受得到纤维牵丝的感觉。

额外加要提前给嬢嬢说，弄的时候就煮进去，更入味！

豆芽用的是水豆芽，嫩又吸味，锅底的油气巴满了整个接触面，辣得超级爽。

魔芋片得很薄，滑滑嫩嫩的。

吃完兔子还可以加素菜，我们实在吃不下了，就没点。

热拌卤菜 食材新鲜分量实在

除了兔子，唯一可以点的菜只有热拌卤菜。

兔腰、郡把、郡花、鹌鹑蛋、心子

调味都一样，清一色的蒜蓉水+干海椒面+芹菜杆+各种调味粉。

伙起伙起，巴适惨了。

人少没必要5种都点。我最推荐兔腰和心子。

兔腰新鲜，煮得刚过心，有汁水的满足感，又没得膻味。

心子的个头很大，处理得干干净净的。

没得兔子锅底口味那么重，稍微带一点卤味，权当解个辣了...

没人带根本找不到的老馆子 经常不开门

真的是...很隐蔽的一个小店...只能一人进出的打门。

如果不说的话，根本不晓得这个地方还要卖吃的。

老板是一对老成都夫妻，不预定吃不到的原因就是他们都是弄起耍的。

有人来吃，预定了，晓得量了再去买当天要用的食材。有事了，要带孙儿了就直接不开门！

最多也就坐个3-4桌...

厨房也简单，还是那种老式的灶台。

菜单也...相当直接了，只有大中小锅兔儿+卤菜。

总结一个

3个人点了个中锅+5个卤菜+1瓶大豆奶，一共190，人均63；

火锅兔的味道确实很好，绝对不得失望的重口味；

卤菜调味比较单一，点1-2个就好，且要趁热吃，天气凉冷得贼快；

提前提前提前预定，老板看心情开店，直接去肯定吃不到；

店名：兔八锅

地址：西珠市街70号