中國十大名茶之一的西湖龍井，是很多愛茶之人都喜歡的，而且大家都知道，好的龍井茶就要數明前茶了，顧名思義，也就是清明節氣之前的龍井茶最好喝。清乾隆皇帝當年遊覽杭州西湖時，盛讚西湖龍井茶，把獅峯山下胡公廟前的十八棵茶樹封爲"御茶"。

　　在西湖區的茅家埠，沿着水畔慢慢的行走，就可以看到三三兩兩的茶農揹着竹簍去茶田，他們要趕在清明節氣之前，把最好的茶葉採摘回家。

　　剛剛一場微雨，茶田內的空氣十分清新，最喜歡的就是這裏的鳥鳴了，清脆悅耳，透着歡喜。

　　對於愛茶之人來說，能在清明之前來茶田走走，是一件極美的事情，清明節前採製的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅，"院外風荷西子笑，明前龍井女兒紅。" 西湖龍井茶與西湖一樣，是人、自然、文化三者的完美結晶，是西湖地域文化的重要載體 。

　　西湖龍井茶歷史悠久，最早可追溯到中國唐代，茶田裏和一個採茶的阿婆聊天，她就是杭州本地人，已經採茶三十多年了，說起西湖的龍井茶，滿臉的自豪和驕傲，龍井茶沖泡後，香氣持久，湯色杏綠，清澈明亮，葉底嫩綠，芽芽直立。品飲茶湯，沁人心脾，齒間流芳，令人回味無窮。