今天要喝的是由Homely Coffee 提供的印尼蘇門答臘 G1等級曼特寧 100%阿拉比卡義式烘焙。

一直以來我都有喝咖啡的習慣。

過去我一直都是喝各大通路所販賣的濾掛式咖啡。最近開始自己用手搖磨豆機，及聰明濾杯，嘗試自己做杯咖啡喝。

因為不是專業，所以我不會用任何專業術語來寫這篇文章。

從我之前的品酒文章應該就可以發現我都是站在一般社會大眾的角度來做評測。

接下來，就讓我們開始今天的品嚐。

這次所用的是聰明濾杯，16g曼特寧咖啡豆，磨豆機最緊再鬆一圈，並且90度熱水沖到8分滿，浸泡3分鐘。

浸泡3分鐘後，簡單攪拌，架上杯子，讓咖啡精華瀉入杯中。

咖啡顏色深黑，帶有非常濃郁的咖啡香氣。同時帶有淡淡的巧克力味。

含在口內，可以感受到香氣充斥鼻腔，令人回味。吞下後帶有回甘，令人忍不住又再接著喝一口。

這樣子聞，含，吞不斷循環，直到見底。

整體而言，這款咖啡豆不酸，不苦，是我喜歡的口味。

除了非常香醇順口以外，並沒有任何奇怪刺鼻，令人不悅的味道。跟以往大賣場咖啡豆相較之下，立見高低。

我想未來，當Homely Coffee正式開賣咖啡豆後，這也是一款非常值得購入的咖啡豆。

相信未來我也會變成常客。

最後，咖啡品嚐跟品酒一樣。每個人口味不同，每個人的喜好也不同。

我喜歡的，你不一定喜歡。你喜歡的，我也不一定喜歡。

所以這類開箱文頂多只能作為參考，最好的方式還是直接向心儀的店家購買！