店裡機器用了3年左右,現在做完之後剩下的咖啡餅,上面的味道好聞下面的味道像是過萃的感覺,什麼情況啊……是壓力不足嗎?還是都這樣.....還是因為手把接粉的時候太熱?


用了三年咖啡機是否每年正常保養呢?什麼軟水器、凈水器之類的是否正常保養呢?如果正常保養的話還是這樣,那就看看咖啡機過濾網是否長時間沒有清洗粉清洗了。


影響不是特別大,旋葉泵根據年限會有輕微的損耗,但是影響不大


先說前提:要說的是旋轉泵的咖啡機

旋轉泵的咖啡機在長期並且比較大的工作量的狀態下水泵磨損會比較嚴重,馬達的性能也會有所下降,這些問題直接就會導致萃取壓力下降

但是,壓力降低以後,可以通過泵頭來調整萃取壓力,也就是說,造成的影響不會很大,微調一下就可以


這個不用問 你用幾年就知道了 機器使用壽命和人有關


一般大牌的都不會,水泵進口的質量用幾年沒問題


如果是玩具機,當然會。所以現在我改用摩卡壺了。我的玩具機智能保證5秒的正常萃取。


我認為 上邊萃取不足 底下過粹 需要調整的是粉層分布

另外 給把手降溫很重要 平時把手不要放在機器上 連續出杯的時候 不要用熱水沖洗


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