為什麼明星都熱衷於搞餐飲？
只要是有錢了，誰不會發展一下副業？只不過餐飲相對而言，門檻低，不需要專業的水平，也能投資管理。
你說的薛之謙火鍋，陳小春麵館都是小兒科了，完全是依靠自己一時之間的熱度，順勢再撈一筆的投資而已。看看最具代表性人物：任泉，作為Star VC聯合創始人。Star VC從成立至今，才兩年多一點時間，投資了秒拍、韓都衣舍、堅果電影院、明星衣櫥、財加、融360、每日視界、樂逗遊戲、量化派、寶大夫、商湯科技等項目。韓都衣舍成功掛牌新三板，退出通道已經打開。
任泉從1994年因參演都市劇《一路等候》而出道，但是這位97大學畢業後，就選擇創業，在學校旁邊開了第一家蜀地辣子魚餐廳。這家餐館，目前已經在北京、上海等地開了7家分店，算起來，任泉有近20年的餐飲行業經驗。
此後，任泉又陸續投資了「1969」酒吧及蜀地傳說、蜀地時代等餐廳，2013年底與李冰冰和黃曉明合夥成立熱辣壹號火鍋店。到2014年7月StarVC成立，任泉已經積累了相當豐富的創投經驗。2017頂級投資人排名35位，比撕聰高兩位。
近幾年，不知道大家有沒有注意到，越來越多的連鎖餐廳的出現，以及越來越多的你知道的明星都開啟了創業餐飲之路。你經常能在城市的繁華地帶看見某某明星的火鍋店，在一個環境優雅的地段，一個知名影星的特色餐飲連鎖，那麼為什麼明星熱衷於餐飲行業呢？
首先餐飲行業是一個門檻相對比較低的行業，這種相對比較低絕不是指要求低，食物入口要求自然不能低，主要說的是相對於科研等需要高度專業的人員來講，入門還是相對輕鬆一些；其實餐飲行業體量龐大，沒有人的生活中能離得開一日三餐，隨著生活質量的提升，大家平時出去尋覓一下心儀的好喫食也成為一件平常之事，那麼消費能力以及實力都是被認可的；明星在經營自己的餐飲事業的時候，會受到很多人的關注，那麼大家會不自覺多加給予關注，自帶的宣傳會幫助品牌造勢，所以經常能夠看到在明星的店鋪前出現大排長龍的景象也不稀奇。
餐飲本就是一個注重口碑與傳播的行業，那麼明星在傳播這件事情裏，已經佔據了先天的優勢，娛樂新聞一傳播，大家馬上就知道了某某明星新開的店鋪叫什麼名字，看到的時候不免想要進去品嘗一番，要是在過了一把明星飯館喫飯拍照的癮後，你還不得不感慨東西真的很好喫，那麼無疑對於店鋪是有極大的宣傳作用，而且作為公眾人物，一般情況下，不是自毀招牌應該還是會保證口味，保證食物，那麼餐飲看起來確實是一個不錯的行業選擇。
確實有很多明星都喜歡在主業之外，做點副業，全當愛好，更何況還很掙錢。而這副業呢，又都喜歡餐飲行業，其中更是數火鍋最為扎堆了。
明星熱衷餐飲業其實就和最近答題遊戲很火爆的原因一樣，簡單是硬道理。不管是裝修還是廚師，都可以出資聘請，並且不會影響用戶體驗和銷量。我們可以想一下，如果是技術行業的話，明星本身最好多多少少懂一點；投資行業的話，對明星本身的素質要求和投入精力也都很高；服裝行業的話，消費者的購買門檻相對餐飲要高，銷量比較頭疼。所以大部分明星選擇副業都定在了餐飲業，但是也不排除有對其他行業真正感興趣，又有經驗和能力的明星，比如任泉就作為Star VC聯合創始人進行投資。
除了簡單之外，明星熱衷餐飲業另外一個原因就是它的回報快，利潤也高。像演員鄧家佳的Hi辣火鍋，據其本人透漏，開業半年就回本了。高額利潤、火爆人氣自然離不開明星的光環和粉絲。明星自家開的餐飲店，粉絲自然很樂意去捧場，畢竟到哪裡喫飯不是喫飯，沒準還能碰見偶像呢。其他行業就不一定了，對家居、服裝的需求應該比不上對飲食的需求來的高。
最後一個原因就比較私人啦，獨角獸工場覺得有很多明星都喜歡喫火鍋，或者對美食有研究，就比如曾志偉大哥，火鍋店也開得那麼有「大哥氣派」。既能夠喫一喫、看一看，又能掙錢，何樂而不為呢？
如今，如果一個明星不搞個副業，估計都不好意思在這個圈子裡混了。但是，畢竟像任泉那樣的高情商、高智商能夠做投資在資本市場賺大錢的還是少數。但是，畢竟「雞蛋不能都放在一個籃子裏」，所以能夠以錢生錢，又可以輕鬆的入門，最好的辦法就是做餐飲行業。娛樂圈裡做餐飲的明星們可以數不勝數。一方面，餐飲行業的門檻對於明星們而言也是極其低的了。要說做投資、做IT等專業性極強的工作，可能明星們不太清楚，但是俗話說「民以食為天」，其他行業再怎麼不懂，餐飲行業還是略知一二的。畢竟，每個人都得喫飯，每個都去餐館喫過飯。即使沒有經營過餐館，作為顧客的角度，對於一個餐館的管理理念，還是有一定基礎和了解的。所以明星們熱衷餐飲行業，純屬是因為上手快。當然，他們熱衷開餐館，還有很大一個原因，就是可以利用自身的資源來免費的做宣傳。所謂的「明星效應」，當其他餐館還苦於如何營銷、如何擴大自己的知名度時，明星們在宣傳營銷方面的費用可謂省了一大筆。對於粉絲們而言，自己的偶像開了餐館，當然第一時間要去餐館給自己的偶像捧場。說不定，還有機會碰到自己的偶像。而即使是面對不追星的人，大家都有獵奇心理，一個明星開了餐館，自然會想找機會去到餐館看看。
（文/S）
這是個很具有代表性的問題。如今的明星們都熱衷於幹點兒副業，不過畢竟像任泉那樣具有高情商高智商搞投資的還是少數，那麼明星們既想搞點兒副業讓錢生錢又要涉及自己擅長的領域，餐飲是最好的選擇。
所謂術業有專攻，太專業的項目很多明星都不太懂，且即使找合夥人也不太順利，但是餐飲就不一樣了。即使再怎麼是外行，喫飯肯定是要喫的，不管是高級的還是平價的菜館，也都是去過的。所以幹餐飲對於明星們而言是最性價比高的項目。
尤其是，餐飲的門檻低，即使明星們自身沒時間打理，家人也可以幫忙照看，即使家人沒空，找個懂餐飲的合夥人總比找個懂金融的合夥人容易的多。更重要的是，幹餐飲的收益卻不低，尤其是有了明星效應之後，很多餐飲都會出現爆滿的營業狀態，像任泉、黃曉明、李冰冰合夥開的「熱辣一號」火鍋店，基本上到了什麼時候去什麼時候需要排隊的火爆場面，甚至如果需要預訂單間，得提前一個月預定的場面。孟非開的「重慶小面」也經常是人滿為患。而且其實這些明星們開的餐飲店，一般消費水平都會比同類別餐飲稍微高一些，即使這樣還是會門庭若市。由薛之謙開的「上上謙」，也同樣會出現這樣的火爆場面。更為難得的是，像這些明星餐飲店，明星們也會時不時的出現在店裡，這對於迷弟迷妹們而言，又能有美食，又能見到粉絲，簡直是再好不過了。
（文/S）
娛樂圈明星從事副業已經不是什麼新鮮的事了，有大張旗鼓為自己餐廳宣傳的，有的只是默默經營，也有保持佛系的心態去經營，總之最後能做好的少之又少。
最早做的比較好的要數任泉了，他曾今一口氣開6家生意火爆的連鎖店，一下子就打破了明星開店三天火的魔咒。
生意這麼火少不了任泉的運營得當，他不像某些明星只是掛個名當甩手掌櫃，而是真正地把開店作為自己的事業-來做，下大力氣花時間花心思去研究，甚至從幾個月一換的菜單到每個菜的價錢，他都親自過問。
此外，任泉會去徵求各方的意見，尤其是善於聽取那些對美食比較專註的朋友看法，因為這些人喫遍大江南北，自有獨到的審"味"觀點。因此，任泉餐館的每一道菜式都先要經過朋友的鑒定，如果有三個朋友說這道菜不好喫，那麼這道菜就會從菜譜上消失。
餐飲作為越來越以服務為主的行業，每天都要應對不同的事件，小到客人的投訴大到競爭對手挖牆腳，在不斷的事件中任泉也越發從容。他總結出做餐飲最重要的是安全問題——包括財產安全、運營安全等在內的各種安全——成為他開店考慮的重點。
網路時代，人人都有機會，有人做好內容有了流量然後變現，有人硬生生從十八線歌手拼到一線藝人，就連粉絲去喫他的餐廳都格外寬容。
薛之謙現在的名聲可謂是越來越大，但是他的火鍋店卻比他更先紅。
作為火鍋店的老闆從運營到管理再到菜品都是薛之謙親自上陣，據說第一家火鍋店開業之後，由於是新店，基本上前幾天客流量很少。不過，但凡入店的客人在品嘗體驗過後都帶來了更多的人流，一段時間之後，隨著口碑的宣傳，薛之謙親自端盤子都忙得分不開身。從那天開始慢慢就開始盈利，2011年一直開到現在上海已經有五家分店，平均每家店面積有600平米左右。
隨著薛之謙越來越紅，到後來去喫的人大部分都是喜歡薛之謙的粉絲，因為火鍋店裡永遠是放的薛之謙的歌，餐巾紙也是印的他的頭像，如果不是喜歡薛之謙的估計會受不了吧？
很多明星在自己的店開張時前期的勢頭非常強勁，作為普通人的我們如果做餐飲行業是不是在起步上就落後於他們了呢？
其實這倒不見得，對於明星來說，開餐飲店大部分只是作為投資人的身份存在，他們只負責宣傳而不需要花費時間去管理，所以也就有了明星開餐廳成為潮流，但是能夠真正立足於市場的卻是少之又少。
雖然明星開餐廳，可以憑藉自己的名聲引來很多客人，但如果想要長久，光靠自身效應是無法生存的，一定是要用心經營自己的餐廳！
有句話說的很有道理：民以食為天。其實不管是誰開的餐廳，只要好喫服務好，都會有一批批人一定要去試一試的衝動，喫貨們纔不管是不是明星開的店呢！
餐飲是一個低門檻的行業，對於明星來講，時間有限，加上自身的優勢，投資這種門檻低、回報快的行業是最合適的。
1、明星有錢
開餐飲店無非就是有錢就可以開，自己請廚師、服務人員就可以操作，明星都是比較有錢的，只要店面裝修好點自然就不缺人氣了。
2、明星有人氣
明星本身就自帶光環，本身就擁有大量的粉絲(潛在客戶羣體)，利用自己的名氣和影響力，稍加宣傳，相比普通的餐飲店肯定是很佔優勢的。
3、明星有粉絲
明星粉絲都挺多的，而且投資的項目也是屬於大眾消費，人均消費也不高，粉絲們都能接受，所以只要味道不難喫，肯定是有不少客流量的。
不知你們有沒有發現，火鍋、小面都是重慶特別出名的美食，現在正以火熱的趨勢遍佈全國各地，找餐飲項目還是要找知名度高的，纔有固定的消費羣體。
李冰冰的熱辣壹號、吳奇隆的檸檬葉子、周杰倫的MJ.周大俠，還有趙麗穎和楊紫開的烤魚店，為什麼明星都偏愛開餐飲店，而不是投資其他行業？
第一明星有錢，第二明星有名氣，第三明星有粉絲。其實只要這三樣，一家餐飲店就足夠活了。
一家餐飲店的優勢已經佔有，那麼明星的劣勢呢？沒時間？不專業？其實這些都不會影響到餐飲店的發展。就好比，一個餐飲店的老闆必須是廚子嗎？不需要的，對吧！
如果能明星效應發揮的更好，還可以帶來更快的受益，貨比的流通。其實也就只有餐飲店鋪了。
如果你玩過一個遊戲，裡面商店不出售藥品，只能自己製作。那麼你學習製作藥品的職業，就比較賺錢了。其實和現實社會是一個道理的。
民以食為天，一天三餐必須喫的。
當你的知名度達到了，粉絲量也夠了，只要飯菜不那麼難喫，我想生意是不會差的。如果可以加盟，那你的利潤就是穩定收入了。
所以，明星選擇做餐飲，是雙全的。保證了自己的知名度提升，也獲取了利益。
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