據權威部門的一項數據顯示,全球範圍內,28%的零售企業可以提供各門店實時庫存信息,41%的零售企業可以做到缺貨產品的預定功能,而中國的數字是4%,提升空間巨大。

每年七八月,都是服裝界大忙的時節,忙著上秋款,忙著清貨促銷。據調查,目前快消品行業都會有庫存,只是量多量少的問題。庫存影響的不僅是企業的資金鏈,同時也增加了許多費用,無形中提高了企業運營成本。

做零售其實就是做庫存。作為零售商不要等到換季時才考慮處理庫存,而應從庫存產生的原因開始著手。

庫存產生的原因

許多企業為了追求高額銷售和利潤,往往把錢投到「前台」,即顧客看到的地方,而那些與消費者息息相關的「後台」,如支付、物流、庫存管理卻普遍遭受冷落。企業對控制庫存缺乏系統的了解,訂貨的時候缺乏數據分析,盲目訂貨;銷售的時候沒有細分重點,盲目銷售;促銷的時候缺乏創新,盲目促銷。這三個「盲目」是目前店鋪產生庫存的三大主要原因。

庫存是必然存在的,但有一個關鍵問題,如何合理地把握庫存的度。

數據報表分析確定採購清單

真正的訂貨高手會做數據分析,預防庫存產生。現在已過了「拍腦袋」訂貨的主觀時代,進入「數據化」訂貨的科學時代,讓報表(商品銷售報表、暢銷商品排行榜...)來說話。

除了銷售報表外,訂貨前,要多聽聽公司商品企劃部門對這一季商品開發的思路,有幾個系列,主題是什麼,什麼是主推款、形象款、基本款和促銷款。一個好的買手,一定要有很強的商品整合能力。

實時掌握商品庫存

在商品銷售過程中,根據每日銷售報表,定期盤點。分析銷售趨勢,快速反應,第一時間發現暢銷品,及時追單。加快補貨頻率,保證貨品充足,最大程度滿足銷售;商品調撥遵循就近原則、橫向調撥,哪個店賣得好賣的快就往哪個店集中,同時盡量保證進出貨總量平衡,以確保各店的安全庫存量。

我們常常說新零售帶來人、貨、場的變化,其中的「貨」指的就是在不斷強化供應鏈的基礎上,根據商品屬性,為消費者匹配線上和線下等不同的商品組合和場景,對商品、銷量、價格、庫存、訂單等數據進行定量分析,強化商品精細化管理,加速商品周轉。

深圳微兔科技自主開發的WeOS收銀系統,不僅能夠為商戶提供商品銷售報表、營業日報表、商品分析表,還可多維度整合經營數據,對暢銷商品進行統計、會員消費習慣與消費趨勢進行分析,為商家提供專業的運營指導與規劃。

除此之外,還可對各項商品自定義庫存警戒線,支持商品出入庫查詢,庫存實時更新,當逼近所設置的安全值時,收銀端將自動收到預警提醒,及時查詢庫存異常,安排調配或補貨。

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