〔❣台北·美食〕【秋吉串烧】精致串烧餐厅 土鸡烤串人气夯
久闻秋吉串烧名号,首访前往忠孝东路分店。
虽说是串烧店,但店内装潢风格低调却很现代时尚;
烤串区采透明橱窗设计,
让吧台区顾客可以了解师傅料理过程,
远看里头烟雾弥漫,
但几乎闻不到厨房烤串区的料理味道,
不怕吃完走出餐厅满身烤肉味,
且店内位置安排宽敞,
聚会聊天时不易被邻桌干扰。
秋吉肉类串烧每道有1到5串不等,
除了基本串烧之外,还有炸物、锅物等。
吃串烧点餐不求一次点多,
分批点了土鸡串烧、牛腰肉串烧、嫩鸡串烧、猪肉串烧,
以及炸鸡软骨、炸牛肉,
还有鲑鱼烤饭团、紫苏烤饭团跟茶碗蒸。
秋吉串烧酱汁微甜,整体最喜欢的是鸡料理:
土鸡串烧虽然是后来才加点,但反而更让聚餐好友们惊奇、人气最夯,
土鸡吃起来很像鸡腿部位,柔嫩带有Q劲,
也是全部料理冷掉还很好吃的一道。
嫩鸡串烧也令人惊喜,吃起来似乎是鸡胸肉部位,
但吃起来多汁(多油!?),口感也不会过柴。
鸡软骨只有类似大阪串炸作法,可惜没有烧烤作法,
吃起来不油腻,适合爱吃软骨的吃货细细咀嚼品味。
牛腰肉串烧满有口感,偶有吃到带筋口感...
炸牛肉搭配特制甜甜酱汁,热热吃满美味~
猪肉串烧搭葱一起食用,很有嚼劲,不过这三道上桌要快快趁热吃,冷掉口感会偏硬。
至于烤饭团系列....两种口味烤饭团都能吃到柴鱼味,
鲑鱼饭团有鲑鱼末、紫苏饭团很有紫苏味,
但说实在,烤饭团说不上好吃或不好吃...
只能说不会让人特别想点第二次这样吧...
茶碗蒸很有高汤清香味,配料除了鱼板还可以吃到鸡肉。
结语:虽然日本也有秋吉串烧,
但台湾秋吉是一道一道点餐,
团体聚餐平均一人要500元起跳,
不过没有限时、宽敞空间、没烧肉味还有距离捷运站不远等优点,
确实可以列入考虑选项,
而当天晚餐用餐时段也多是亲友家庭上门用餐。