今天Felicia要來跟大家分享超夯蝶豆花漸層飲品要怎麼做!!

在很多餐廳都會看到美美的蝶豆花漸層飲品，蝶豆花除了泡起來漸層很吸睛外

仿間也流傳蝶豆花有滿多好處的，但是蝶豆花是不是每個人都適合，有甚麼蝶豆花禁忌呢

一起來看看Felicia的分享唷!!!

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 FELICIA

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蝶豆花是什麼??

蝶豆花(學名Clitoria ternatea，英文名Butterfly Pea)，是一種高品質，富含蛋白質的豆科植物

蝶豆花最大特徵為明亮的亮藍色花瓣，常被作為天然食物染色劑

中醫的角度，蝶豆花茶功效與一般花茶相似

蝶豆花的花瓣呈現亮藍色主因是富含比一般植物高出10倍的花青素，花青素在醫學上的重要性不可輕忽

蝶豆花飲料泡法

蝶豆花茶在泰國與馬來西亞等地頗為常見，當地人利用蝶豆花製作甜點及彩色飯

臺灣近幾年也一度瘋迷蝶豆花飲品，有許多迅速竄紅的飲料店販售漸層飲料、星空飲料，就是利用蝶豆花製作出來的

乾燥的蝶豆花是深藍色，放進熱水中舒展開約五分鐘就會呈現藍紫色

 

現在炎炎夏日真的太熱了，我們就要來D.I.Y自製蜂蜜檸檬蝶豆花漸層飲品

清涼消暑自己泡得又健康!!!

D.I.Y自製蜂蜜檸檬蝶豆花漸層飲品 準備食材

1.檸檬

2.蜂蜜

3.蝶豆花

4.蜂蜜

相當簡單的食材就可以泡出美美漸層的蝶豆花飲品了

 

 

作法

1.先將蝶豆花用熱水泡開

2.檸檬擠汁加入蜂蜜攪拌均勻

3.放入適量冰塊

4.倒入蝶豆花即有美美的漸層

 

 

     

超漂亮的蜂蜜檸檬蝶豆花漸層飲就完成啦!!

自己動手做簡單又健康!夏天來杯蝶豆花都適合的!!

 

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