地址：台南市中西區府前路一段46號，電話：06-2210671 

 

推薦：麻油腰子，乾炒鱔魚，生炒鱔魚意麵

注意：下午5:30-7:00 吃飯時間可以避開。人太多吃的素質較差

小記:  鱔魚意麵應該算是台南自豪的美食項目，雖然說口味上略微偏甜，不過鱔魚的鮮，脆，肥 口感其他地方似乎都比不上。配合烏醋，洋蔥以及香辛料伴炒堪稱一絕。 這家算是老字號，不過近來價格一調再調，價位上已經離小吃有點差距。我和脆兩人點了乾炒鱔魚，鱔魚意麵一份，麻油炒腰子小份，活魷魚小份。NT$640買單走人。

第一道生炒鱔魚意麵。 肥大的鱔魚片光是視覺上就很震撼跟韭菜鱔糊之輩事全然不同的感受，在這裡鱔魚絕對是主角。

第二道是脆最喜歡的麻油腰子。 又再次證明 Size Matters! 人客阿 看看那肥大腰子令人有鵝肝的錯覺。

  

麻油以及老薑片爆過的香配合腰子的嫩，這個口感真的令人難忘。

    

接下來的乾炒鱔魚我覺得算是比較有分量，口味上也不這麼甜。配上烏醋，洋蔥，高麗菜爆炒相當不賴

 

最後一道活魷魚，第一印象是天阿小份還真小。不過脆不喜歡這道所以幾乎都是給我吃。個人覺得身的部位比較好吃，腳的部份就還好。畢竟這是泡水後發的離新鮮的口感還是有段差距。

 

不過若是有點這道，千萬千萬不可錯過這五味醬喔

 

今天好像是年輕老闆的媽媽主廚。室外35度高溫廚房我看差不多40。辛苦啦