我这个爱吃鬼就是看到食尚玩家节目，才在拜访客户时偷偷溜到这家台南隐藏版的大武街黑轮

透中午一直骑著机车晃啊晃，明明就看到地图指示我们大武街黑轮摊在附近

怎么绕就是看不到，绕了快30分钟 慢慢才理出头绪找到出路~难道上天要考验我们

连吃跟黑轮喝碗汤也要这么辛苦吗??哈哈

台南美食-北区隐藏版大武街黑轮摊无名四十年黑轮

地址： 704台南市北区大武街378号
开放时间： 13:30–19:00
电话： 0930 535 888

这家再怎么说也是一家隐藏版的

感觉和猫陛下娘家东帝士附近巷子里的很像~反正都是无名的黑轮摊

姑且暂时叫他大武街黑轮

第一次来鸡蛋猫不太熟悉

我是要内用 问了一下 怎么点

 

还蛮简单的，餐盘上都是烤好的

除了 香肠与大肠是20元之外其余都是10元~~

来这里一定要喝汤~

一般黑轮摊都是菜头汤~这家大武街黑轮汤可是独有味噌汤底

黄浑浊的汤，老板不惜重本以柴鱼熬成的味噌汤

无限量免费喝到饱!!

哈!!汤碗就在旁边自行取用

鸡蛋猫点了一大盘的黑轮、香肠、甜不辣、鱼板个来一份

好期待欧

来这里一定要加非常传统的番茄酱调味料

鸡蛋加点辣椒酱和红不巄咚的番茄酱当调味

已经好久没看到这么古早的番茄酱了

沾点来配 黑轮、鱼板一定很棒

酸酸甜甜的美味~配一碗味噌汤那一定就考100分了

这里所有的都是比外面正常比例小一号

也就是一口就可以KO美食

香肠我看一下烤得蛮有水准的~

以温体肉制作香肠，吃起来的口感不会粉粉的

大武街无名烤香肠吃起来皮脆肉扎实，口感度极佳

香肠一小口咬下去吃的到肉块，而且香肠内的白肉、瘦肉分明

与市面上贩售的香肠，有著极大不同的口感差异

鱼板表皮烤的微焦的颜色

靠近鼻子为到一股微香的气味

里面有少许葱花 慢慢细嚼，可以吃到鱼的鲜味

沾点番茄酱来吃，风味更棒

哇不一会而几串的鱼板就被我吃光了 哈哈哈

黑轮

吃起来口感软Q，没有多余的粉味

黑轮条咬起来软实有嚼感

铜板价一支只要10块!!!而且还蛮好吃的口感很QQ

的黑轮吃起来就是不一样

尤其是边缘烤的焦脆的部份

刷上的是甜甜的酱汁~超好吃的

这时有电话进来，就开始和客户聊著聊著

当我准备再拿起黑轮的时候

才发现被餐盘内的美食已经被我吃光光了

眼角余光一瞄，看到挂架墙上冰淇淋甜筒

老板 一只怎么卖阿!!我要一只来吃吃

夏天35度的高温，戴著安全帽跑客户

甚么也不奢望了，只要一个人静静地坐在小学生的椅子上

喝碗热汤、吃根香肠或者黑轮，在细细品味梅子冰淇淋

人生啊!!! 干嘛计较这么多~在大武街黑轮摊我坐了快1小时

看看手表也快1600了，准备回到公司继续努力打拚

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