今日的晚餐菜单如下：

沙茶羊肉

葱爆里肌

蛤蜊汤

哈哈~还有前2天吃剩的鲁肉！这样就三菜一汤喽！

另外有麻麻要求分享红萝卜玉米碎肉的作法，

今天一并分享唷！


第1道：

沙茶羊肉

需要的材料有：

羊肉片适量(请依照家中人数来决定)婷麻我们家只有3个人

只购买约50元的份量！(请依照当时的羊肉价格做调整)

空心菜约1把

蒜仁2~3粒


需要的调味料有：

1. 酱油2大匙、米酒一大匙、油一大匙、沙茶酱三大匙(婷麻只用了2大匙)、太白粉一小匙。

2. 米酒一大匙

作法有以下三步骤：

1.先将羊肉片与调味料1.拌匀，空心菜洗净切段、蒜仁切未备用。

2.热锅入油2大匙放入蒜末爆香，倒入空心菜拌炒，再加入米酒炒至空心菜半熟后先盛起。

3.热锅入油少许，倒入羊肉片下锅炒熟，起锅前加入半熟的空心菜炒匀即可。



将羊肉片炒至八分熟时倒入空心菜。



接著炒匀以后就可以起锅喽！




美味的沙茶羊肉完成！！


第2道：

葱爆里肌

需要的材料有：

葱约4~6支、里肌肉半斤

需要的调味料有：

酱油一大匙、糖1/4小匙、太白粉一大匙

作法有以下2步骤：

1.将里肌肉切0.5cm厚度左右，加入酱油、糖与太白粉拌匀，并将葱切小段。

2.热锅入油3大匙、放入肉片炒至八分熟后加入葱段快速拌炒均匀即可。



香喷喷的葱爆里肌就完成了！


第3道：

蛤蜊汤

蛤蜊汤最简单喽！

只需要准备以下2样与盐巴跟1点点的味精！



将适量的水煮滚、加入姜丝、蛤蜊，滚到蛤蜊开了加入盐巴与味精调味即可。



美味的蛤蜊汤就当当，上桌喽！


另外补充红萝卜玉米碎肉的作法

需要的材料有：

红萝卜一条、玉米粒罐头半罐、适量的绞肉(约一个拳头大小即可)。

需要的调味料有：

酱油一大匙、胡椒粉少许、太白粉一小匙、香油几滴。

家中有小宝贝的麻麻们，可以另外准备大骨熬汤，在熬汤时将红萝卜与菜头加入一起熬！

红萝卜会增加汤的鲜甜，这样晚餐时间有大骨菜头汤可喝，

汤底也可做宝宝副食品粥的高汤底，一举两得啊。

作法有以下3步骤：

1.将红萝卜洗净刨除外皮切丁并用滚水烫过，因红萝卜较不易软，因此婷麻有滚的比较长一段时间。

2.将绞肉与酱油、胡椒粉、太白粉、香油一起拌匀。

3.热锅入少许油，倒入绞肉炒至八分熟，再加入玉米粒与红萝卜丁一起拌炒均匀即可。

(婷麻在加入玉米粒与红萝卜丁时有悄悄的加入1大匙高汤。)



美味的红萝卜玉米碎肉即完成喽！





相信有了简单食谱，我们小女人也可以做大菜唷！！！




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　            来ㄗ：舞＊110423