ㄚ纶最近很少进厨房开火做料理

想尝试做一些以前没做过的料理却不知道该做甚么!

最后又做了以前做过的~

哈哈~就像站在超商微波食品前犹豫吃甚么,却又拿了跟平常一样的东西

ㄚ纶决定跟大家分享韩式的腌(拌)茄子

韩式腌(拌)茄子

材料:

1.茄子   3条                  2.葱   1支

3.蒜泥   1大匙               4.韩式辣椒酱   1.5大匙

5.香油   1.5大匙            6.料理糖浆   1大匙(or砂糖)

7.(细)韩式辣椒粉   1大匙   8.盐   少许

1.茄子洗净切段,再切一开四变成长条状,葱切葱花备用

 

2.放入电锅蒸3-5分钟至熟,ㄚ纶顺便蒸了鸡蛋(很方便的方法~)

 

3.接著来调腌拌酱

将 葱花.蒜泥.韩式辣酱.香油.糖浆.细辣椒粉.少许盐放入碗中

搅拌均匀,拌酱就完成了喔! 很简单吧!

ok!  切子也蒸好了~

4.倒入酱料与茄子拌匀

5.完成! 可以撒上一些白芝麻会更好~

其实ㄚ纶很喜欢这个拌酱,

如果把茄子换成鸡肉块加点洋葱丝腌制一下,然后下锅拌炒也是一道很下饭的料理喔!

把主食材变换一下又会是一道全新的菜肴~

 

快跟ㄚ纶一起动起来!

进入厨房做出属于你的美好滋味吧!