煮妇我真的是爱惨了这个日本的樱花烤模,实在是太可爱啦 

不得不说可爱的烘培玩具,真的是一条不归路,一个不小心就会越买越多啊!!!有的时候再想说这到底是什么时候会用到拉!但是看到他们可爱的小脸,还是忍不住地掏出钞票把他们带回家了XDDD ((我的脑波真的是好弱好弱好弱阿~~~~~~~(摊手)

前几天一收到这个樱花烤盘,当晚马上准备食材,隔天早上烤了小蛋糕给老公当早餐,还记得老公那天早上,一如往常的睡眼惺忪边瞇著眼睛边揉揉眼的打开房门出来吃早餐,一看到这个樱花蛋糕眼睛都亮了,直说"也太可爱了吧"当天还打包一些带到公司请他的同事们吃,据说广受好评XDDDDDDD

送老公出门后马上传照片给V妞,才没几秒电话就响了,V小妞整个再电话那端尖叫阿~~~~!好好~我知道了!早已把这个小樱花列入年底我们的扮家家酒菜单了拉

樱花小蛋糕的做法非常的简单,大家也可以用这份食谱,倒入不同的烤模,做出不同造型的小蛋糕!

食材# (这份食材大概可以烤出16个小蛋糕)

面粉100g,泡打粉2小匙,有机红糖70g(可用白砂糖替代),奶油100g,鸡蛋2颗,香草精一小匙(忘了拍),蜂蜜2匙(可加,可不加,视个人口味做调整)

面粉可用低筋面粉,煮妇自己是用法国克朗斯克面粉,做起来的口感蛮扎实的~

作法#

1) 先将所有粉类过筛(面粉/泡打粉)

2) 将蛋和砂糖一起放入搅拌盆搅拌均匀

3) 准备一锅滚熟的热水,把奶油做隔水加热融化

4) 奶油溶化后,把步骤二里面有蛋液的搅拌盆,放在锅子上面将蛋液隔水加热(不用太久,搅拌盆有点温温的时候就可以拿起来了!)

5) 将蛋液&已融化的奶油一起倒入装有过筛粉类的搅拌碗内,搅拌均匀 (搅拌到面糊没有颗粒为止)

6) 用保鲜膜将面糊包起来,放到冰箱内冰一个晚上,隔日再取出

===面糊冰了一晚后=== (我是分隔线)

这个就是樱花蛋糕的主角,日本制樱花烤模,煮妇在拍卖买的,大家可以在拍卖网站就找的到䁖!关键字可以打"樱花+烤模",相信就可以找到很多䁖!

7) 将冰了一晚的面糊取出,然后在每一个樱花烤模内涂上一层薄薄的奶油 (防沾黏)

8) 把面糊倒入樱花烤模内,每一格大概装5~6分满就好 (不要装全满,因为在烤的过程,小蛋糕会不断的膨胀XDDDD)

面糊放满烤模后,将整盘烤模拿起来,轻轻地左右摇晃一下,让面糊均匀再每一格樱花里面,之后再将整个烤盘拿起来,轻轻地再桌上敲两到三下!(很重要)

主要目的是要让面团里面的空气跑出来,这样烤出来的樱花小蛋糕比较美 (煮妇第一次忽略了这个动作,结果烤出来的樱花蛋糕上面的樱花全部都消失了XDDD)

 9) 将烤箱温度设定180度,烤15分钟 (烤箱不用先预热,不过每个烤箱的功能不同,温度和时间还是要依照自己家里的烤箱为准喔!)

大概10分钟左右就会发现小蛋糕慢慢的在长高了XDDDD所以说烤模内的面糊不能装到全满~

9) 樱花小蛋糕出炉了这个是背影XDDDD正面再等等一下嘿!

如果烤完不确定蛋糕有没有熟,可以拿一个小牙签插入蛋糕内再取出,如果取出的牙签上面没有任何的面糊,这样就是烤熟搂!

 10) 准备一个小牙签,将小蛋糕从烤模内取出~可爱的小樱花蛋糕完成是不是超可爱的 (大心)

以上,希望大家喜欢这次的小小食谱喔 

这个小蛋糕真的好适合当作午后小点心,或者是和姊妹们在家里扮家家酒(姊妹下午茶)的小甜点不论是搭配咖啡或者是红茶都好适合~如果是原味小蛋糕,还可以搭配一些枫糖浆或者是巧克力酱,再搭配自己煮的奶茶,也是相当的一级棒喔!

煮妇我有的时候忙了一个上午的家事,在下午念德文前或是准备晚餐食材前的空档会坐在窗边,帮自己准备小点心&喜欢的茶品,然后阅读的自己喜欢的书籍,听自己喜欢的音乐,放空一下XD 这大概是我一整天最放松的时刻了~我很享受这段时光,什么都不做,什么都不想,就是让脑袋放空放,心情放松~

我一直都觉得(我自己也是这样做),女孩儿们就算是结婚了,有了baby,我们更是要加倍的宠爱自己,更要把自己打扮得漂漂亮亮,如果说婚前我们爱自己是100分,那婚后爱自己要200分先爱自己,另一半也会更爱妳喔!记得脸上要时常保持笑容,嘴巴甜一点,常把"谢谢你,辛苦了"挂在嘴边,相信再酷酷的另一半都会被这么甜滋滋的老婆给融化拉~

"妈妈快乐,整个家庭就会快乐",我们先宠爱自己,让自己快乐,笑咪咪的,相信另一半&小孩们,整个家的氛围也会跟著感染到这愉悦的气氛而变得更加的美好!

女孩儿们我们一起共勉之~

樱花小蛋糕也好适合当作早餐,这个是今天的早餐,我老公好喜欢吃呢

 Good day and good mood to you

 

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