终于等到闺蜜放暑假和抽空与我一起到51F享受英式下午茶！当老师的闺蜜公私两忙，星期天家庭聚会饮茶吃晚饭还可以，只有两个女人谈天说地的英式下午茶，对生活时间表排得密麻麻的人来说，谈何容易！

有人认为不就是午餐与晚餐之间的小点心和咖啡茶水罢了，半个小时吃完了吧？如果说是下午茶十五分钟都可以，但这是英式下午茶Afternoon tea，不能相提并论。咸甜美点与香茶，要细细品尝，谈心也好，说生活锁碎事也好，沉默也好，放松心情，放慢节奏，才是英式下午茶的调子。

据说Afternoon tea源于19世纪初期，因为贵族的晚餐时间在八、九点后进行，东英格兰的贝德福公爵七世的夫人Anna Maria Russell觉得太饿，常要厨房给她准备面包、蛋糕和茶，逐渐传至整个上流阶层。

Home smoked salmon on brioche, caviar

Afternoon tea逐渐变成餐与餐之间的「迷你餐」(mini meal)。

餐与餐之间贵族和工人阶级同样会肚饿，工人也会吃下午茶，不过叫High Tea。

以前吃下午茶喜欢甜点，现在咸点心更合意。

覆盆子荔枝冻及胡桃枫糖芭芙。

白朱古力蛋糕球让我想起跑马地《Amigo》的朱古力雪糕波，甜美的回忆。

少女时代已有吃下午茶的习惯，嫲嫲有时会自己焗或蒸蛋糕给我吃，有时会买靓蛋糕回家，甜点一定是首选，反而没有咸食，连面包也没怎么出现过。

芒果奶冻。

后来慢慢爱上Scone，涂玫瑰果酱与clotted cream (浓缩奶油)，传统的英式风味，没有的话，宁可不吃。

19世纪的工人坐在餐桌前吃High Tea，贵族则坐在前面放了茶几的梳化上享用；时至今日，连伦敦的The Ritz也以High tea in London来宣传他们的下午茶，因为太多外国游客只认High tea不认Afternoon Tea。

还记得初到澳门工作的时候，朋友们约我下午茶，还以为吃蛋糕饮红茶，原来是到茶餐厅吃干炒牛河，真的吓了我一跳！

澳门丽思卡尔顿51F宽敞又安静，与知己好友边尝美点香茶边诉说心事，也可不说什么留点白，奢侈地放空，让嘴巴和脑袋好好休息。

一件蛋糕一杯茶、小店waffle与咖啡、和菓子和抹茶、华丽afternoon tea及香槟，简单或丰盛，云淡风轻，最好的下午茶是与「对」的人在一起，即使自己一个人，也会有滋有味地享受酥皮蛋挞和红茶的15分钟慵懒时光！

丽思酒廊

地址：澳门丽思卡尔顿51楼

时间：14:30-17:30

澳门币488元* (2位用)

澳门币688元* (2位用，包含2杯香槟)

* 需另收取10%服务费及5%政府税项