好久都沒更新我的美食祕籍了，今天想吃大肉又有時間，就炒了一個簡單的蒜苗臘肉。

　　臘肉切片下鍋炒出濃香的肉油。

　　下蒜苗，蒜苗切之前要用刀把莖拍扁才更出味道。

　　蒜苗斷生取起鍋前灑點點白糖提味是關鍵。