土庫曼美食攻略

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土庫曼菜餚與中亞其他國家或地區的菜餚相似。 例如：主食是Plov（抓飯）和饢。日常或節日都會準備抓飯，由大塊的羊肉，胡蘿蔔、大米等在一個鐵鍋中做成。抓飯是起源塔吉克。饢是波斯語音譯。 Manti是起源阿富汗的燒麥。 Shurpa是肉湯。

另外，餐館和集市上有各種各樣的餡餅和烤包子，如：somsa, gutap (often filled with spinach), ，ishlykly。這些食物都很受旅行者和計程車司機的歡迎，因為它們是快餐及經常在路邊攤位出售。

土庫曼菜一般不使用調味料，而是用大量的棉籽油烹製而成。

土庫曼還有許多烤肉串（Shashlyk），如羊肉串、雞肉串、魚串等，烤串在餐館或街上路攤都有出售出售。土庫曼的餐館主要供應俄羅斯美食，如水餃，buckwheat (grechka)，golubtsy以及各種蛋黃醬沙拉等。在一些地區也可以找到維吾爾族主食Lagman。