全台｜「柠檬塔」集点文：北中南东各地 柠檬塔搜集与推荐・持续更新中（2018/06）
前提摘要
午茶吃的不光是甜点，更多的是在享受那难得悠哉的一小时。
每当踏进甜点店，第一个都会先看有没有塔类甜点，接下来就是看有没有柠檬塔，
酸酸甜甜的滋味特别好！浓郁中又带著清爽！
于是这篇就像集点文，目的是搜集散落在台湾各处的柠檬塔，持续缓慢更新中。
也欢迎大家推荐好吃的柠檬塔给我：）
文字：Jienikao / 摄影：Jienikao
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以下顺序非排名
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#Quichez派出所
柠檬塔 NTD$100
内馅酸度4 / 塔皮脆度4
推荐度：⭐⭐⭐⭐⭐
位在台大附近，也是台大友人极力推荐才知道的！除了塔外还有各种咸派喔！
这款是个很朴实的柠檬塔，内馅超棒湿润且不会有粉感。酸度酸的刚刚好，CP值超高！
- 品尝时间：2017/11 -
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#木白
向阳 NTD$160
酸度3 / 塔皮脆度4
推荐度：⭐⭐⭐⭐⭐
这款是综合体：抹茶＋柠檬。私心把它放进来，因为真的颇好吃的！
向阳内馅是抹茶百巧，上头是用绿柠檬卡士达和抹茶鲜奶油装饰，
装饰的抹茶没甜反倒偏苦，综合起来很好吃，不会有突兀感！
塔皮大小不大，也不高，精致小巧。但脆硬扎实不油腻，我很喜欢。
- 品尝时间：2018/03 -
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#Pâtisserie Rivière河床法式甜点工作室
柠檬塔 NTD$200
内馅酸度3 / 塔皮脆度4
推荐度：⭐⭐⭐⭐
每到一间甜点店必点的都是柠檬塔，河床的柠檬塔是分离式的，
外观相当讨喜，一颗圆满的柠檬躺在看似土堆的杏仁脆饼上，整体味道也和一般常吃的柠檬塔不同！
内馅由黄柠檬奶馅、柠檬泡泡、文旦果肉组合而成，满喜欢里面绵绵的口感，
但柠檬味可能因为柠檬外壳的味道综合了，导致酸度不是太高。
- 品尝时间：2018/06 -
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#WUnique Pâtisserie 法式甜点
法式柠檬塔 NTD$120
内馅酸度4 / 塔皮脆度4
推荐度：⭐⭐⭐⭐
家喻户晓的无二法式甜点，每次去必客满！只好外带了！
柠檬塔内馅用了黄绿柠檬以及罗勒，满中规中矩的柠檬塔，
整体味道不错，但塔皮是薄的那种（个人还是偏好厚一点的）。
- 品尝时间：2017/05 -
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#114 x Bonjour ma chérie
蜂蜜柠檬塔小姐 NTD$140 (左)
内馅酸度4 / 塔皮脆度4
推荐度：⭐⭐⭐⭐
这家目前店面已歇业，但粉专还是有在接订单哟！可以网路购买！
第一次吃到蜂蜜加柠檬的塔组合，内馅很温润口感很好，
酸度偏酸但会和上头的蜂蜜综合掉，个人挺喜欢的！
- 品尝时间：2017/02 -
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#Starbucks
柠檬塔 NTD$70
内馅酸度2 / 塔皮脆度1
推荐度：⭐⭐
星巴克的柠檬塔大家一定不陌生！
内馅偏干，里面还有包海绵蛋糕，柠檬味反而不会太浓郁。
#The Secret 谧谧
白雪 NTD$145
内馅酸度3.5 / 塔皮脆度4
推荐度：⭐⭐⭐⭐
其实这个就是柠檬塔上面用义式蛋白霜点缀，取了一个很唯美的名字叫做白雪。
塔皮个人是满喜欢的，脆度适中！内馅使用台湾绿柠檬并且拌入柚子，够酸很可以！
上头的义式蛋白霜超级绵密（用刀子切还分不开），口感意外的好～和很酸的柠檬内馅刚好综合一下。
如果怕酸的可以选白雪，爱酸的就点柠檬塔就可以了！
- 品尝时间：2018/06 -
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#一百种味道
酸溜溜柠檬塔 NTD$140
内馅酸度3 / 塔皮脆度4
推荐度：⭐⭐⭐
很久以前就知道这间店超红，但一直都没有来光顾，托友人的福这是我第一次来吃一百种味道！
友人一买就是八个，要扛回台北！一百种味道似乎变成新竹名产了～
柠檬塔的甜塔皮很好吃，内馅用新鲜柠檬和南投放山鸡土鸡蛋，但个人觉得柠檬内馅不够酸有点小可惜。
- 品尝时间：2018/06 -
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#把阳光放进屋里
煦阳 NTD$125
内馅酸度4 / 塔皮脆度3
推荐度：⭐⭐⭐⭐
网购甜点，板娘位在竹北，不定时会参与各大市集。
塔皮够酥，而且不甜，内馅很澎湃，有五种层次，相辅相成不违和，表层还看的到绿柠檬的皮。
内陷有绿柠檬、百香果、杏仁孔乔达蛋糕，还依稀吃到柑橘的果肉。
- 品尝时间：2018/03 -
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#影咖啡
柠檬塔 NTD$110
内馅酸度5 / 塔皮脆度2
推荐度：⭐⭐⭐
这大概是目前见过最朴素的柠檬塔了，塔皮很薄切起来比较容易坍方，
内馅超～～～酸～～～爱吃酸的朋友会喜欢。
- 品尝时间：2018/03 -
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#BonBon Sweet
法式柠檬塔 NTD$130
内馅酸度3 / 塔皮脆度3
推荐度：⭐⭐⭐
内馅吃起来有点偏干，比较没有湿润感。
外层的蛋白霜有点过甜，虽然说是要与内馅一起吃，但内馅本身不是说太酸，个人没有到很爱。
不过整体长得挺美的，很适合拍照。
- 品尝时间：2018/03 -
#Salon de Marie Antoinette
玛丽安东妮手工法国点心工作坊
日本柚柠檬塔 NTD$180
内馅酸度4 / 塔皮脆度4
推荐度：⭐⭐⭐⭐⭐
玛丽安东妮的甜点真的好看又超好吃！大家有印象的应该会是巴法华斯小蛋糕（红色小枕头）
他们家的柠檬塔荣登目前吃过的前三名宝座！
柠檬塔层次很丰富，但相互又不抵触，个人非常喜欢，挑嘴的友人也给予很高的评价！
内馅用了本土莱姆跟进口黄柠檬外，又多了柚香的清新。
塔皮用了法国T55面粉和AOP产区限定发酵奶油（知识不足我不懂ＸＤ），但塔皮很好吃就是了啦！
日本又柠檬塔跟其他品项的外表比起来朴素许多，但整体味道超级棒！
- 品尝时间：2018/04 -
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COMING SOON...
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