红色火龙果
「火龙果」为少数不需喷洒农药的特殊水果
是现代人所喜爱的健康、自然食品
一颗品质好的火龙果，摘下来十天也不会坏
采收期则从六～十一月
火龙果的开花
炎夏高温时自茎节处著生花苞
初期小粒圆状至可见花芽后约13天
渐长大呈长筒形花苞是浅绿色满16~17天时于夜晚绽放花朵
下午6:40~7:00开放速率最快
花蕾散开状如漏斗
初此时花萼是黄绿色肉质厚呈鳞片状皆向后反卷
花瓣纯白色直立、倒披针形、全缘、先端有尖突
雄蕊繁多细长平均约837枚呈乳黄色
雌蕊柱头裂片多达24枚 细长全缘乳黄色
花柱粗壮径7 ~8公厘乳白色
授粉后雌、雄蕊渐老化
至凌晨开始逐渐萎凋
至阳光照射后即完全凋谢
若开花时下雨、温度较低则开花速率较慢
火龙果成长纪实~
https://www.youtube.com/watch?v=Ftq-zhzeBwM
火龙果的结果
授粉后48小时，果房转呈深绿色，花萼部分渐渐凋萎
72小时后花萼与果房间有明显的白色离层
开花后26~27天开始转红至33~34天时果实椭圆或卵形
无刺橘红至红色为浆果平均长约10-15cm径约7-10cm
表面具有鲜红或黄色的肉质叶状鳞片
开始软化即可采收
由花芽起至采收共需约50天!
《 温馨的提醒》
火龙果建议在餐前食用，这样才能发挥火龙果胶体对胃壁的保护作用
火龙果
它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素
丰富的维生素和水溶性膳纤维
好食不仅为其肉还有其皮
但很少有人知道
因在潜意识中果皮就是用来丢的
看完下面火龙果皮的好处你就会爱上它!
火龙果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素
花青素是一种强力的抗氧化剂强于胡萝卜素10倍以上
且能在人体血液中保存活性75小时
下面就是花青素的作用：
能够保护人体免受有害物质：自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。
防止血管硬化：保护动脉血管内壁，降低血压。
能增进皮肤的光滑度：美颜肌肤。
可以抑制炎症和过敏：改善关节的柔韧性，预防关节炎。
可以促进视网膜细胞中的视紫质再生：改善视力;还具有抗辐射的作用等。
火龙果的果皮里面因为不含有机酸和单宁
所以不会像一般的水果皮那样觉得涩口
由于它肉质化了所以口感还是可以让人接受的
在吃火龙果时可以用小刀刮下内层的果皮生吃
也可以凉拌或者放入汤里
