阿公家有多的地瓜，加上天气那么热，家有超爱吃QQ圆的兄弟俩，想到来做个清凉的甜点吧~自制地瓜圆，健康又安全。哥哥自告奋勇他也要帮我一起做，不像贪玩的弟弟跟阿公去公园溜滑梯了，这次我的工作就是把地瓜蒸熟、加粉、跟最后的煮地瓜圆，其他都是哥哥做的唷，认真的哥哥~是一道相当简单的亲子动手做料理，而且做完后哥哥相当的有成就感。

材料:

      地瓜250g

      地瓜粉(木薯粉)100g

      太白粉60g

      砂糖少许

做法:

1.  地瓜切片在电锅蒸熟后捣碎

2.  陆续慢慢的加入地瓜粉与太白粉，直到不黏手，且不会有水分湿黏的感觉就可以啰，哥哥超爱玩捣来捣去的，认真的哥哥

3.  切成块状，搓成型就大功告成，最后在入滚水煮前先撒上一点太白粉啰，这样煮起来会很漂亮表皮会亮亮的，而且因为地瓜是熟的了，所以不用煮太久，浮起来后就可以捞起放凉加糖水或豆花一起吃！赞美味啦~

对了~饭匙是最好的工具喔，捣碎、搅拌和切块一支搞定~对哥哥来说就像是玩黏土呢~