〔美食〕新北市三峡区 时隔两年再访超人气日本料理店 三峡夯店八条寿司
每到家人生日就得开始烦恼要去哪里庆生，这次花妹生日也一样让我们烦恼好久
最后终于选定睽违两年没吃的三峡超人气夯店—八条寿司
不得不说，他真的是很厉害的一家店，开店多年仍然周周大排长龙，要是能知道他经营的秘密，说不定我就可以不用在当上班族啰
想归想，还是填饱肚子实在
外面的海鲜柜，除了存放新鲜鱼货，也可以让想点火锅的客人亲自挑选要放进火锅的食材
八条寿司的灵魂，招牌小黑板
上面写满了今日限定菜色
由这位活泼的店员负责介绍，每个时段都有不同食材和菜色，而且都是限量的！
卖完就没了，一边排队就一边听到前面的菜色卖完了，所以大家都像点菜不用钱一样，疯狂的点
我想这就是八条寿司地的经营秘诀吧，一方面饥渴行销，一方面每次来吃菜色都略有不同，让客人不容易失去新鲜感，真是厉害
许久没来八条寿司了，原本只有一楼的座位，现在居然还有二楼了！改变真多
综合刺身 $150
鱼肉新鲜，但是没有我最喜欢的鲑鱼，觉得表现普普
炙烧鲑寿司 $300
一颗60元，其实不算便宜，但是个头颇大，算是符合价钱
且炙烧的熟度恰到好处，引出了鲑鱼的香味及油脂，与米饭融合一起，让人实在难以舍弃这道菜呀
白灼大虾 $280
乍看之下并不便宜，但是虾子的确很大只，并不辜负价钱
之前在外面吃到天使红虾，虽然大只，不过肉质就略显松散
这道白灼大虾却没有这种问题，个头大，却也保有虾身的的紧实、Q弹
只以白水川烫，没有多余的调味，也不需要多余的调味，就能吃到海鲜最原始的美味
炸虾天妇罗 $140
因为花妹最喜欢吃虾，所以在寿星的要求下又点了一道虾料理
酥脆的炸虾天妇罗搭配大根酱油，是传统又令人想念的日式美味
偷偷向大家推荐，八条寿司的炸牛蒡也非常好吃
炸得酥脆不说，一点也没有牛蒡的怪味，会让人像零嘴一样不知不觉就吃完，只不过份量颇大，所以要斟酌人数点餐喔！
和风生牛肉 $280
花爸思念已久的生牛肉也列入我们家的必点清单
酱汁略带酸甜，却不会因此抢过了主角牛肉的风采
搭配番茄及生洋葱，是一道最适合夏日的清爽开胃菜
接下来是我们花家最喜欢的小点
茶碗蒸 $40
日式料理店有茶碗蒸并不稀奇，但是40元的茶碗蒸里竟然有
蛤蜊!!!!!!
且当天去吃时，还吃到了两三只虾子，个人觉得满超值的
毕竟阿婆寿司没有料的蒸蛋就要30元，这样40元很可以!!
蒲烧鳗鱼饭
因为点的时候卖完了，所以没看到价钱，还是因为有人放弃，我们才能分到一盅
我们家为了要吃八条寿司可是不到五点就来排队了呢，还是有好多东西没吃到，大家为了美食都好有行动力呀
蒲烧鳗酱汁咸甜，虽然没有在京都旅游时吃到的鳗鱼饭美味，但还是不错
炒宜兰珠葱 $200
话说吃鱼 吃肉也要青菜来尬，所以点了店员推荐的炒宜兰珠葱
葱翠的珠葱搭上些许肉丝，清除了大鱼大肉后的油腻感
细致的口感，一点也会有吃青菜时的吃草感，花爸花妈都超爱
鲑鱼炒饭 $110
这道菜比较不推，鲑鱼少又小，几乎感受不到它的存在
饭有点过干，吃来像干饭加上一些不知为何的屑屑，实在不是很喜欢
当日推荐菜色之一的 酱炒旗鱼肚 $220
鱼肚炸得酥脆，搭上咸甜的酱汁，有点像糖醋鱼片的概念
每片鱼肚都很大片，是一道很有满足感的菜肴
终于来到我当天觉得最推荐的两道菜了
一样是当日推荐菜之一 和风呛蚵 $180
照片上看起来蚵仔很大只对不对
来来来，仔细看一下
里面每一颗蚵仔都是这么大颗，这样180元我觉得实在太超值
毕竟我到夜市吃一份蚵仔酥都要160元，而且少还小
这里是将生蚵佐以加了大量姜末的和风酱汁，爱吃蚵仔和不爱吃蚵仔的人都知道，蚵仔实在非常容易有腥味，越大颗就越明显，这是即使配著姜吃也掩盖不了的
但是这里的生蚵虽然配上了满满的姜末，却丝毫掩盖不了蚵仔满满的鲜味，简直是暧暧内含光呀
除了从前在澎湖吃到海上市场现捞的烤生蚵外，我从来不曾在台北吃到如此令人满意的生蚵
硕大的囊袋中包覆的是满满的鲜味，这样的美味连不爱蚵仔的花爸和花妹都忍不住多吃了几口
接下来是当天也很喜欢的菜色 中卷云丹烧 $220
乍听之下是个令人摸不著头绪的名字，其实是将略煎过的中卷淋上满满的海胆酱，再加上柴鱼片和青葱提味
中卷边缘略干，但因为有一定厚度，仍吃得到中卷的鲜甜味
刚吃的时候觉得很像章鱼烧的中卷版，但接下来就是海胆酱带著中卷的甜味朝口腔袭卷而来
是一道创意及美味兼具的菜肴，全家人吃光光，完全无法留下
丰盛的菜肴吃完后，当然要来个美味的汤品做个完美的结束呀
我们点了 时令鲜鱼锅(剥皮鱼)$480
除了鱼肉，也有许多火锅料及蔬菜，加上味噌的汤头鲜美，但与其他菜色相比，算是比较普通的一道
八条寿司的火锅都可以免费加汤喔，是喜欢喝汤的朋友们的福利优
提醒大家，因为我们来的季节是夏天，所以只选了剥皮鱼
但若是冬天来，推荐大家一定要点螃蟹锅，满满的螃蟹超赞
从这满满一桌就可以看出我们到底多久没吃八条寿司了，克制不住的兴奋让我们点了一桌子菜，这还是已经收过的状态
八条寿司并不是一家会让人惊呼〝太便宜了〞的那种店，但是每道菜色都符合定价
隔了两年来吃，旧的菜色有保持住水准，又不断有新菜色，是一家适合一访再访的店！
最后附上我们当天吃的明细
大家一定要小心排队时负责讲解的店员呀，他实在口才太好了，让人忍不住每道都想点
若是到的时候发现很多菜都被点完了，建议大家可以等一下再来
因为我们当天遇到好多菜都被点完，出来时发现限量菜色又换了一批，有我最喜欢的炙烧鲑鱼不说，还有和牛!!!
所以大家要记得聪明点餐喔
