Key West這個美國最南端的島嶼，隔著墨西哥灣，與古巴只距離150公里遠。

是美國最靠近古巴的城市，因此這裡也有不少古巴過來的居民。

 

回想了一下對古巴的的印象，除了雪茄之外，

就只剩下小時候看棒球賽，古巴打者把屁股翹得誇張地高 XD  還有不停地往地上吐口水～

除此之外，實在是不太瞭解古巴～

 

雖然網路上可以找到許多其他被推薦的餐廳，

但是一想到離古巴這麼近，(以後也不知道有沒有機會去古巴...)

當然一定要把握機會 看看古巴廚師是不是也屁股翹很高 

嚐嚐看道地的古巴料理啊！！！

 

 

我們要去的餐廳是 El Siboney。

出發之前，就在網路上做了功課，這家餐廳評價很好，但是不能預先訂位。

有不少人有排隊等很久的經驗。

 

我們到達餐廳門口時，大概是傍晚6:30。

很幸運地，沒等五分鐘就有位子了;

不到幾分鐘後，又有一大桌人進來，之後門口就大排長龍了！

 

在等待點菜的時候，服務生就拿來了兩大籃麵包。

熱騰騰又抹上奶油的鬆軟麵包，一下就被大家喫完了！

瞬間被秒殺得麵包，我竟然連照相都來不及～

開胃麵包是免費而且無限供應的喔！ 

食量小的女生大概光喫麵包＋湯就會飽了～

我們有八個人，看了一下菜單後決定點三道主餐，加兩人份海鮮飯 ←超大

↓ Ropa Vieja USD $10.5   

 

看不懂西班牙文，還好菜單旁邊有英文說明。這道Ropa Viela其實就是 Shredded beef。

也就是被悶煮到很熟很爛的牛肉，散開成一絲一絲的，不需要用刀子切就可以分開了～

 

這是我全部裡面最喜歡的一道主菜，燜煮的牛肉非常入味又不會太鹹，也沒有使用什麼太讓人排斥的香料種類。

牛肉被煮到散開，不但一點都不老，肉質還超嫩！

每種主餐都可以選擇想要的配菜 (烤香蕉or 薯條）及飯（薑黃飯or白飯），

既然都來到古巴餐廳，當然不會選擇薯條跟普通的白飯啊！

 

烤香蕉外面有著一層像是烤地瓜外面的糖蜜，香蕉味濃到好像加了一整瓶香蕉油一樣XD

但我想應該使用了非常熟透的香蕉的關係～

 

我一直都很喜歡薑黃飯，不但喜歡顏色，還有淡淡香味，搭配重口味的燉煮牛肉太適合了啦！

害我現在大半夜的，邊寫網誌 邊想著明天也來煮個薑黃飯好了，

即使不能旅行，在家也可以享受一下異國料理的風情～ 

 

薑黃，英文是Tumeric，是咖哩粉的成份之一，在美國也是常會用到的香料，

裡面含有薑黃素(curcumin)，之前念paper發現它對健康有好多好多功效，還有人用它進行治療幾種癌症的臨牀試驗。

↓ Siboney Steak USD $15.25

這道菜和我前兩個月在Berkeley校園旁邊喫的一家波斯菜簡直是一樣的嘛～

↓ 有圖為證

 

只不過波斯餐廳把薑黃飯和白飯混在一起，

口味好像啊～ 不知道古巴人跟波斯人有什麼關聯嗎？(歷史沒學好）

這道菜也很受大家歡迎，牛肉怎麼會如此鮮嫩多汁啦！！！

跟我自己在家烤的都不一樣

↓ Roast Pork USD $9.5

這道是烤豬肉，豬肉超級軟嫩的～比牛排跟燉煮牛肉更嫩！！

不得不稱讚，古巴人不只棒球很強，還很會燒烤！

其實我不太喜歡喫豬肉的，不知道是我味覺敏銳，還是對腥味特別敏感=，

除非是滷肉或是醃得超入味，不然我都覺得豬肉 臭臭的 = =

比起臺灣的豬肉，美國的豬肉更是不好喫。

 

但是這道菜裡面使用了一些混合香料，因此一點臭味都沒有，我還多喫了好幾口～

 

↓ Black beans USD $3.25

 

這是我們詢問店員有沒有湯時，店員推薦我們的道地古巴口味: 黑豆湯。

但是店員一下說是黑豆，一下又說是紅豆，我們也搞不太清楚，

總之就是南美洲很愛用的一些豆子囉～

這道聞起來很像墨西哥菜，我們也分不太出有什麼區別。

很濃稠倒是真的，口味也很重，實在不怎麼像湯。

沾著麵包喫或是淋在薑黃飯上也滿可口的就是！

 

↓ Paella Valenciana USD $19.95

     

接著是最後一道，是我們今天的主角，也是我們來這裡最想喫的一道菜: 西班牙海鮮燉飯。

這道菜是需要提前一天預約的，而且一次要兩人份廚房才願意做的。

雖然單價是比較高，（一人份 USD 19.95) 但一人份的份量絕對夠2~3人喫！！！

海鮮料也非常多，算是很超值的～

 

燉飯上正中間擺了整整三隻小龍蝦，飯裡又有各式各樣的海鮮魚肉和蝦。

番紅花跟薑黃煮出來的燉飯實在是很入味！

檸檬汁的香味也讓海鮮喫起來更清爽，連我這極度不愛海鮮的人 (一樣是怕腥味)，

都喫了兩碗飯 (而且蝦子幾乎都是我喫的～)   當下顧不了體重這件事，先喫再說！

  

本來店員建議我們點三人份的海鮮燉飯的，

但其實這個份量真的很大，兩人份的海鮮燉飯＋三個主餐，我們八個人根本喫不完，

八個人裡，只有兩個女生，其他都是食量很大的男子漢！

最後還打包了兩大盒的海鮮飯回飯店，

晚上游完泳，男生們一下就嗑光當宵夜囉！

 

這家平價又有特色的古巴美食，

讓我們的旅程有了個超棒的開場！！

 

餐廳資訊

El Siboney Restaruant

900 Catherine St, Key West, Florida 33040

(305) 296-4184

http://www.elsiboneyrestaurant.com/